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Un légume à (re)découvrir. Site de Jardinage Pratique. 2024

chou chinois

Le chou chinois est un légume prisé pour ses feuilles allongées, peu caloriques et délicieuses à manger.

Bref, ce qu’il faut savoir :

nom: Brassica pekinensis et Brassica chinensis
famille: crucifères
taper: Potagère, bisannuelle

exposition: Ensoleillé
Sol: Frais, profond et humide et riche.

récolte
: De juillet à février selon les variétés.

Aussi appelé chou de Pékin, on en mange 2 variétés principales, Pe Tsai et Pak choi.

Planter, semer du chou :

L’étape de plantation ou de plantation des jeunes plants est importante car elle conditionne la levée et la reprise de votre chou chinois.

Planter du chou chinois :

Le chou chinois est planté pendant l’été.

  • En sol meuble, semer en place dans les mois de juin à août
  • Séparez les sillons, à 1 cm de profondeur, entre 30 et 40 cm entre rangs
  • Protégez les semis avec une voile d’ombrage en cas de chaleur.
  • Gardez le sol légèrement humide.

Dès que vous voyez les premières feuilles, vous pouvez éclaircir en gardant les plants les plus vigoureux tous les 30 cm.

Si vous achetez des semis qui ont déjà été formés, la plantation peut avoir lieu tout au long de l’été et même au début de l’automne, si le temps le permet.

Entretien du chou chinois :

Facile d’entretien, le chou chinois craint surtout une floraison précoce qui empêcherait la formation des pommes.

  • Le chou chinois a des racines peu profondes, ce qui signifie garder le sol toujours frais pour éviter que les plantes ne se dessèchent.
  • Arrosez régulièrement mais modérément avec une pluie fine pour maintenir une bonne humidité.

Récolte du chou chinois :

La culture du chou chinois prend environ 2 mois et demi avant la récolte.

  • Attendez que le cœur atteigne le la taille d’une belle pomme Avant de récolter votre chou chinois.
  • Couper dans le sol avec une lame tranchante.

Pour une récolte hivernale, tout à fait possible en région méditerranéenne :

  • Les pousses doivent être consommées avant les premières gelées.
  • Disposez un paillis de feuilles sèches autour des pattes de bok choy pour les protéger du gel éventuel.

Ennemis et maladies du chou chinois :

ver du chou

Si vos pousses chinoises ont du mal à pousser et que les feuilles commencent à se déchirer, elles sont probablement infectées par des vers du chou.

  • Il y a des galeries dans le cou.
  • La solution vient de l’installation d’une barrière larvaire autour des plantes.

Autres maladies et parasites :

Le chou chinois peut être touché parcool. L’humidité est la principale cause du mildiou.

  • Évitez d’arroser le feuillage.
  • Ne serrez pas trop les plantes pour aérer le feuillage
  • Retrouvez nos conseils pour la lutte contre la moisissure

Notez également que le bok choy peut être la cible pucerons et bien sûr, suivi.

Pour ces 2 parasites, évitez à tout prix les traitements chimiques qui peuvent contaminer vos légumes et le sol dans lequel ils poussent.

Astuces intelligentes sur le chou chinois :

Lorsque vous plantez, ajouter des éléments nutritifs au chou (engrais, fumier et varech) augmentera la croissance et améliorera le rendement.

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