Tartelettes aux champignons et aux noisettes ???? Le Lieu Pratique du Jardinage.  2024

Tartelettes aux champignons et aux noisettes Le Lieu Pratique du Jardinage. 2024

1269

tarte aux champignons et noisettes

Délicieuse recette de tarte, ces tartelettes aux champignons et noisettes offrent une saveur croquante et croquante.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 pâte préparée
  • 600 g de champignons (mélange de trompettes de la mort, girolles, champignons, champignons de Paris…)
  • 250 grammes céleri
  • 20 g de noisettes concassées
  • 2 échalotes
  • 4 œufs
  • 35cl de lait
  • 15cl de crème fraîche
  • 5 succursales de persil PLATEAU
  • Sel poivre.

Tartelettes aux champignons et noisettes

Disposez la pâte en quatre petites tartelettes.

Mettez les moules au réfrigérateur et préchauffez le four à 180°C.

Dans une cocotte,

  • Faire bouillir le céleri lavé et coupé en petits morceaux dans le lait pendant 20 minutes.
  • Mélangez avant d’ajouter la crème et les œufs.
  • Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Faites cuire la pâte pendant 15 minutes pour la préchauffer.

– Lavez, égouttez et déposez les champignons sur du papier absorbant.

Dans une poêle bien chaude,

  • Faire revenir les champignons à feu moyen.
  • Lorsqu’il n’y a plus d’eau de cuisson dans la casserole, baissez le feu et ajoutez les échalotes pelées et hachées.
  • Saupoudrer de persil haché.

Versez le mélange de céleri sur les tartelettes, ajoutez les champignons et parsemez de noisettes moulues.

Cuire au four pendant 25 minutes.

Tartelettes aux noisettes : © David Japy

Vidéo : Gâteau au chocolat et aux noisettes.