Salade tiède de chèvre ???? Place au Jardinage Pratique.  2023

Salade tiède de chèvre Place au Jardinage Pratique. 2024

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En hiver, mais aussi le reste de l’année, on aime la salade de chèvre tiède ou tiède.

Ici il est accompagné d’une bonne feuille de chêne, de tomates et de noisettes.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 salade feuilles de chêne
  • 3 petits fromages de chèvre
  • 2 tomates
  • quelques noix
  • ciboulette
  • Huile d’olive, vinaigre, moutarde.
  • Sel poivre

Recette de salade de chèvre chaude :

Cette recette est idéale pour un petit repas de dernière minute, un dîner improvisé ou des repas d’hiver légers mais chauds.

Commencez par préchauffer le four à 180°

  • Entourez chaque petite chèvre (comme indiqué sur l’image)
  • laver la salade feuilles de chêne
  • Lavez les tomates et coupez-les en gros cubes.
  • Aplatir grossièrement les noix

Préparez l’assaisonnement en mélangeant 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre et 1 cuillère à café de moutarde. Sel et poivre

  • Disposez les chèvres sur une tranche de pain.
  • Cuire au four pendant 10 minutes.

Placez les assiettes,

  • Disposez quelques feuilles de laitue dans chaque assiette.
  • Ajouter les tomates et les noix concassées
  • Versez l’assaisonnement dans chaque assiette.

Sortez les chèvres du four et déposez un morceau de pain grillé au chèvre chaud sur chaque assiette.

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Vidéo : SALADE AU FROMAGE DE CHÈVRE.