O que é Sal de Flor e Para que Serve?

Qu’est-ce que le sel de fleur et à quoi sert-il ? – BLOG

Découvrez le fleur de sel, ses propriétés et ses bienfaits pour la cuisine et la santé. Voir aussi comment utiliser ce produit qui est considéré comme « le sel le plus pur » par rapport aux autres.

Ceux qui aiment la gastronomie – ou même ceux qui ne se plongent pas dans le sujet, mais aiment profiter de l’arôme de différents plats – doivent avoir entendu parler du fleur de sel. Aussi appelée fleur de sel, cette épice est devenue l’une des plus demandées. C’est parce que la cuisine gastronomique a commencé à le valoriser, mais l’article est déjà devenu populaire et a également acquis une notoriété dans la cuisine traditionnelle.

Découvrez ce qu’est le sel de fleur et ses bienfaits

Ce sel est extrait de la mer, ainsi que du sel grossier et raffiné, que nous utilisons déjà au quotidien. La différence entre celui-ci et les autres, c’est qu’il est beaucoup plus délicat. De ce fait, il a reçu le nom de fleur de sel, soulignant la caractéristique.

Il est extrait des océans et préparé de façon artisanale. En plus d’être subtilement éliminée, elle a également besoin d’être séchée au soleil pour conserver ses propriétés. Tout ce soin à chaque étape rejaillit sur la valeur du produit, qui finit par être plus cher dans les rayons des supermarchés.

En raison de sa valeur croissante, la fleur de sel a d’abord pris de l’importance dans la cuisine gastronomique. Cependant, connaissant ses avantages, de nombreuses personnes ont également commencé à l’utiliser quotidiennement.

Les avantages de ce type de sel

Parce qu’elle est fabriquée selon un procédé artisanal, la fleur de sel n’a pas de mélanges forts dans sa composition. Autrement dit, l’épice conserve ses propriétés.

Cela rend la saveur plus raffinée – ce n’est pas pour rien qu’on l’appelle aussi « le sel le plus pur » – et c’est plus sain. À propos de ce dernier avantage, il convient de rappeler que cela ne signifie pas que la quantité de sodium à consommer par jour est supérieure. Selon les experts, recommandé pour les personnes en bonne santé est de 5 g de sodium par jour.

Autrement dit, cela ne se réfère pas seulement au sel dans le plat que vous vous apprêtez à cuisiner, mais aussi aux autres aliments que vous mangerez pendant la journée.

Comment est-ce utilisé?

L’application doit se faire de la même manière qu’avec les autres sels, la différence sera dans la quantité. Comme cette épice a un goût plus raffiné, vous n’avez pas besoin d’en mettre trop. De plus, l’une des tendances du segment gastronomique est la réduction du sodium dans les aliments, afin de mener une vie plus saine.

Avez-vous aimé en savoir plus sur le sel de fleur? Profitez et découvrez d’autres contenus lifestyle sur le blog de Giuliana Flores !

Tu pourrais aussi aimer: