Les semaines à venir sont les plus chargées du calendrier de jardinage, avec des charges absolues à semer ou à planter. Il ne s’agit pas tant de « que puis-je semer ce mois-ci ? », mais plutôt de « qu’est-ce que je ne peux pas semer ? » !
Continuez à lire ou regardez notre vidéo où, entre autres, nous lançons les légumes de la famille des courges, plantons mes racines préférées et plantons des racines plutôt mystérieuses…
Comment semer des citrouilles
J’aime tous les membres de la famille des courges : les concombres, les courges, les courgettes et tout le reste ! Cette courageuse tribu de légumes-fruits fait partie des cultures les plus prolifiques et peut passer de petits plants trapus à des vignes tentaculaires en un clin d’œil.
Les cucurbitacées peuvent être semées trois à quatre semaines avant le dernier gel, donc au moment où il fait assez chaud pour sortir, vous aurez de jeunes plants de bonne taille mais maniables et robustes.
Semez la courge en poussant simplement une graine épaisse dans un petit pot ou un grand bouchon de terreau tout usage. Il y a un débat quant à savoir s’il est préférable de les semer sur leur bordure – on dit qu’ils évacuent mieux l’eau et ne pourrissent donc pas. Je ne sais pas si c’est vrai pour être honnête, mais je les ai toujours semés comme ça au cas où ! J’aimerais savoir ce que vous en pensez – veuillez commenter ci-dessous. Terminez en leur donnant un verre d’eau pour qu’ils démarrent.
Les citrouilles adorent la chaleur – vous ne voulez vraiment pas les exposer à des températures inférieures à environ 46°F (8°C). Semez-les à l’intérieur sur un rebord de fenêtre ensoleillé s’il fait encore un peu frais là où vous êtes.
Si les plants commencent à devenir trop gros pour le pot avant qu’il soit temps de les transplanter à l’extérieur, transplantez-les dans des pots de plus en plus grands jusqu’à ce que les conditions soient réunies. Tous les types de courges aiment les endroits ensoleillés et, une fois enracinées dans le sol, elles pousseront rapidement. Repiquez-les en pleine terre une fois les nuits douces. S’il fait frais, plombé ou venteux, vous pouvez toujours couvrir un peu les plantes pendant la première semaine ou les deux premières semaines pour leur offrir une protection supplémentaire jusqu’à ce qu’elles s’établissent.
Si le semis en pot vous semble problématique, vous serez heureux de savoir que tous les types de courges peuvent être semés directement là où ils doivent pousser plus tard au printemps, une fois qu’il n’y a aucun risque de gel. Il suffit de pousser les graines dans un sol meuble et riche, puis de placer un pot transparent dessus pour fournir un peu plus de chaleur jusqu’à ce que les semis émergent.
Cultiver du brocoli
Le brocoli d’été super sain est très facile à cultiver et je trouve que si vous coupez la tête principale au moment de la récolte, vous obtiendrez généralement une coupe secondaire de tiges plus petites quelques semaines plus tard, prolongeant ainsi votre période de récolte. J’aime aussi utiliser les tiges dans les soupes et les ragoûts – la chair est presque sucrée et, à mon avis, a un goût encore meilleur que les lances.
Éparpillez une pincée de graines à la surface d’un pot de terreau tamisé. Couvrez-les avec un peu plus de terreau. Une fois qu’ils ont germé, transférez soigneusement les plants dans des plateaux à mottes, un pour chaque motte. Cultivez-les jusqu’à ce qu’ils aient rempli leurs mottes, puis transplantez-les dans le sol. Bien sûr, vous pouvez semer directement dans la motte, mais l’étape supplémentaire du pot signifie que vous pouvez choisir les plants les plus gros et les meilleurs et garantir un plant solide pour chaque motte.
Le brocoli est une culture de saison fraîche qui n’aime pas les températures trop chaudes ou sèches, il a donc besoin d’un arrosage régulier à mesure que le temps se réchauffe. Dans de nombreuses régions, vous devrez les protéger des oiseaux tels que les pigeons en les plantant sous un filet ou en les recouvrant d’un fin filet anti-insectes pour éloigner les papillons blancs du chou, les pucerons et les teignes du chou – quelle liste de Brassica dérange ! Mais au milieu de l’été, vous devriez couper les premières tiges d’un vert riche. Merveilleux!
Betterave semée
Les betteraves sont divines – cultivez-les vous-même et elles sont absolument sacrées ! Rien de mieux que des betteraves rôties avec du thym, un peu de miel, de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique. Servir chaud ou froid avec une salade et éventuellement un bon fromage.
Semez les betteraves maintenant pour les cultures d’été, puis à nouveau au début de l’été pour donner des racines dont vous pourrez profiter en hiver. Il existe deux possibilités pour les semer : directement, en rangées là où elles doivent pousser, ou bien semer plusieurs betteraves en caissettes pour les repiquer en petits groupes de plants quelques semaines plus tard.
Pour diriger la truie, marquez d’abord les rangées en laissant environ 30 cm entre elles. Les plantes doivent être espacées d’environ 7 cm (3 pouces), mais semez un peu plus épais que cela pour permettre tout recul. Les semis peuvent être éclaircis jusqu’à l’espacement final une fois qu’ils ont émergé.
Un temps plus frais peut augmenter le risque de floraison des betteraves (appelée « montaison ») avant qu’elles ne produisent une racine utilisable, donc tôt dans la saison, vous souhaiterez peut-être choisir une variété résistante à la montaison telle que « Boltardy ». Vous pouvez également protéger vos plants avec une couverture polaire de jardin pour les garder un peu au chaud.
Vous pouvez également semer les graines de betterave dans des plateaux à mottes, en poussant environ trois graines dans chaque motte de terreau. L’idée derrière le semis multiple de betteraves comme celui-ci est de faire pousser les plants en grappes. Cela permet d’économiser des efforts lors de la plantation, car vous pouvez planter un groupe de plantes à la fois. Je pense que cela permet d’utiliser l’espace de la manière la plus efficace possible.
Les graines sont en fait des gousses capables de produire plus d’un plant chacune, donc une fois les plants levés, retirez tout excédent pour n’en laisser pas plus de cinq par motte. Ensuite, une fois que vous voyez quelques racines au fond, transplantez-les dans le jardin. Cette fois, comme ils sortent en groupe, ils auront besoin d’un peu plus d’espace entre eux – au moins 30 cm entre chaque groupe. Récoltez les plus gros de chaque groupe une fois qu’ils ont atteint la taille dont vous avez besoin et laissez le reste pousser.
Salade d’oignons
Oignons verts, oignons nouveaux, oignons verts, quel que soit le nom que vous leur donnerez, ils apporteront une merveilleuse bouffée d’air frais au potager printanier !
Marquez les semoirs et semez les graines finement et finement, en essayant d’obtenir une graine tous les demi-pouces (1 cm) environ. Fermez les rangs, puis arrosez. Les oignons à salade ne prennent pas beaucoup de place grâce aux feuilles sanglées, ce qui permet de garder les rangs un peu plus rapprochés, espacés d’environ 20 cm. Cependant, ils sont facilement envahis par les mauvaises herbes, alors vérifiez souvent et éliminez toutes les mauvaises herbes que vous trouvez avant qu’elles ne deviennent trop grosses. Retirez-les à la main pour ne pas déranger les oignons à racines peu profondes.
Comment planter des asperges
L’asperge est un légume vivace, ce qui signifie qu’elle survit année après année. C’est une bonne nouvelle pour nous car nous ne plantons qu’une seule fois, pendant 20 ans maximum, de délicieuses pointes d’asperges fondantes !
Les asperges ont besoin d’un sol bien drainé pour éviter la pourriture des racines, elles poussent donc bien dans des plates-bandes surélevées. Une fois implantée, l’asperge n’a besoin que d’un désherbage occasionnel, d’un peu de paillis pour nourrir le sol et d’une taille en fin de saison. Pour aider les plantes à s’établir, elles devront attendre quelques années avant de récolter, mais bon sang, ça vaut la peine d’attendre !
Les asperges sont normalement achetées sous forme de couronnes dormantes d’un an. Pour planter, creusez des tranchées espacées de 45 cm et plantez les couronnes à la même distance à l’intérieur des tranchées. Ensuite, mettez un peu de compost au fond de chaque tranchée avant de créer une légère crête au milieu pour soutenir les couronnes. Cela devrait aider l’eau à s’écouler afin que les plantes ne restent pas longtemps dans un sol humide. Assurez-vous que les points de croissance des couronnes sont orientés vers le haut et étalez les racines de chaque côté de la crête. Les racines sont très fragiles, alors utilisez des mains douces ! Il suffit ensuite de reboucher la tranchée avec le sol excavé afin que les couronnes se trouvent à environ 10 cm sous la surface. Enfin, donnez-leur de la bonne eau pour s’asseoir.
Résistez à la récolte de nouveaux plants d’asperges cette année et l’année prochaine. Récoltez avec parcimonie au cours de la troisième saison, puis joyeusement par la suite, en effectuant la dernière coupe au début de l’été chaque année. Parfois, jardiner demande un peu de patience, mais cela ne fait que rendre les récompenses encore plus douces !
Il est encore temps de semer la plupart des cultures de la vidéo du mois dernier, si ce n’est pas déjà fait. Bon jardinage !