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Le poulet aux olives et au citron confit est un plat délicieux qui sent bon le soleil, frais et parfumé.
C’est une recette facile pour un dîner improvisé, mais elle fonctionne aussi parfaitement si vous la réchauffez le lendemain.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 belles cuisses de poulet
- 2 citron CONFISERIE
- 1 boîte deOlives vert frais basilic
- 1 grand oignon
- 1 bouillon de poulet
- Sel et poivre fraîchement moulu.
Recette de poulet aux olives et citrons confits :
Le poulet aux olives et au citron confit est un condensé de saveur méditerranéenne. Le mariage entre les olives et le citron confit est vraiment merveilleux.
- Faire dorer les cuisses de poulet de chaque côté dans l’huile d’olive.
- Hacher l’oignon que vous ajoutez à la sueur.
- Ajouter le bouillon de poulet pour couvrir complètement les cuisses.
- Ajouter les olives fraîches.
- Ajouter les citrons confits coupés en morceaux ou en tranches.
Cuisson du poulet aux olives et citron confit :
Le temps de cuisson minimum est d’environ 30 minutes à feu doux et couvert, mais vous pouvez cuire un peu plus longtemps si vous sentez que le poulet n’est pas encore assez tendre.
Une fois la cuisson terminée, soulevez le couvercle et laissez reposer jusqu’à l’heure du dîner pour confier le tout.
- Le temps de cuisson est de 30 à 45 minutes.
- La cuisson se fait à feu doux et à couvert.
- Pour le réchauffer le lendemain, prendre la même précaution (environ 10 minutes)
En accompagnement, nous vous conseillons moudre le rizservi dans une assiette un peu vide si vous l’aimez baigné dans sa sauce.
Apprécier!
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