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Délicieusement parfumée, cette recette de panna cotta parfumée à la noix de coco et au matcha est aussi un dessert léger et facile à réaliser.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 4 feuilles de gélatine
- 20 cl de crème liquide
- 50 cl de lait de coco allégé Suzi Wan®
- 120 g de sucre en poudre
- 1 cuillère. café Qu’est-ce que tu as CORRESPONDRE
- 30 g de copeaux de noix de coco
- 250g de framboise
- 125g de canneberges
- Feuilles Demande pour la décoration.
Panna cotta parfumée à la noix de coco et au thé matcha
Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans un récipient avec de l’eau froide.
Porter à ébullition la crème, le lait de coco et le sucre.
Hors du feu, incorporer la gélatine déshydratée et le thé matcha jusqu’à dissolution complète.
Laisser refroidir quelques instants, puis mélanger à nouveau et verser délicatement la panna cotta dans 6 verrines.
Mettez-les au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
Saupoudrez de quelques copeaux de noix de coco, parsemez de framboises et de myrtilles, décorez de petites feuilles de menthe et servez.