L’airelle est un plante semi-arbustive très rustique (-25°C) qui pousse principalement dans les zones montagneuses jusqu’à 3000 mètres d’altitude, mais aussi en Suède à l’état sauvage. Sa croissance est assez lente et son port est plutôt rembourré et étendu. On l’appelle aussi vigne du Mont Ida, mais surtout, ses baies sont souvent confondues avec celles du bleuet (Vaccinium macrocarpon), qui pousse en Amérique du Nord et est également connu sous son nom anglais huckleberry.
Les petites feuilles (2 à 5 cm de long) sont persistantes bleu-vert, repliées et oblongues avec une pointe arrondie.
Les petites fleurs roses (0,5 à 0,8 cm de long) en forme de cloche, très alvéolées, apparaissent en grappes entre mai et août. Ils porteront des fruits acides rouge vif, à chair blanche, ne mesurant pas plus de 1 cm de diamètre.
La canneberge, en phytothérapie, possède des propriétés médicinales contre les infections urinaires et biliaires, mais elle peut aussi avoir un effet bénéfique sur les rhumatismes ou la diarrhée, sans oublier ses vertus diurétiques.
- Famille : Éricacées
- Type : arbuste vivace
- Origine : zones montagneuses d’Europe et d’Amérique du Nord.
- Couleur : fleurs roses.
- Semé : non
- Tribunal : oui
- Plantation : printemps ou automne.
- Floraison : de mai à septembre.
- Récolte : de juillet à octobre.
- Hauteur : 40 cm.
Sol et exposition idéaux pour planter un Vaccinium vitis idaea au jardin.
L’airelle pousse sur des sols assez acides, de l’humus, des marécages, de préférence à l’ombre de la forêt.
Date de bouture et de plantation des bleuets.
Des boutures semi-finies sont réalisées en été. Le semis a lieu au printemps ou en automne, à une distance entre les plants de 60 à 80 cm.
Cuidados et asesoración cultural de Vaccinium viti idaea.
Après la récolte, une mesure d’entretien est effectuée pour conserver un aspect harmonieux de la plante. Si le temps est trop sec, arrosez bien.
Récolte, conservation et utilisation des bleuets.
Ces fruits rouges se cueillent de l’été à l’automne lorsqu’ils sont rouge vif et légèrement ramollis. Ils peuvent être congelés si vous n’avez pas le temps de les préparer tout de suite ou si vous souhaitez les conserver pour accompagner ultérieurement un gibier ou une volaille en sauce.
Il est également possible de les sécher ou de les mettre dans de l’eau-de-vie ou encore d’en faire des confitures.
Maladies, ravageurs et parasites du bleuet.
La pourriture du collet peut affecter les bleuets si l’humidité est trop élevée.
La localisation et l’association favorable de Vaccinium vitis idaea.
Les plants de bleuets s’étendent et deviennent denses, ce qui en fait un bon couvre-sol. Ils peuvent également être plantés dans un sol de bruyère ou poussés en pot sur une terrasse.
Variétés de bleuets recommandées pour la plantation au jardin.
L’espèce type Vigne de bleuet C’est le plus résistant au froid. Sinon, vous pouvez aussi planter Idée de vigne de bleuet ‘Chloé’ Très vigoureux, à gros fruits.
Pour planter en pot, choisissez plutôt Idée de vigne de bleuet ‘Koralle’ Parce que ça sent un peu tout en délivrant de bons fruits.