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guacamole

Le guacamole est une délicieuse recette d’avocat typique du Mexique.

Idéal à l’apéritif, mais peut aussi servir d’apéritif tapas, voici les clés de la réussite de votre guacamole.

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

  • 2 avocat mature
  • 1 belle Rouge
  • 1 oignon
  • 3-4 succursales de coriandre frais
  • 1 poivron (peut être remplacé par du paprika et un trait de Tabasco)
  • jus de 2 citrons verts
  • Sel poivre

Recette originale de guacamole :

Le succès de la recette originale du guacamole tel qu’il est consommé au Mexique réside principalement dans la qualité des avocats, car ils doivent être mûrs mais pas noirs.

  • Commencez par écraser la chair des 2. avocat
  • Couper Rouge en petits dés
  • Hacheroignon et les petits
  • désordre coriandre
  • Couper poivre très bien (commencer petit… et ajouter si nécessaire)
  • la presse citron vert

Une fois ce plat terminé, mélangez le tout et réservez jusqu’au moment de servir.

Vous servirez ce guacamole avec des chips de maïs mais aussi avec du pain grillé ou avec des petits légumes comme des carottes.

Apprécier!

Guacamole : la recette originale

Foire aux questions –

Quelle est l’origine du guacamole ?

Guacamole du Mexique / Origine

Quelle est la différence entre l’avocat et le guacamole ?

L’avocat peut être consommé directement ou utilisé pour divers plats, dont le guacamole. Le guacamole est une sauce froide dont l’avocat est l’ingrédient principal. Cependant, il est accompagné d’autres ingrédients, qui lui confèrent une texture et une saveur uniques.

Combien le guacamole Mercadona fait-il grossir ?

Le guacamole Mercadona contient 203 calories pour 100 grammes. Cela peut sembler beaucoup, mais gardez à l’esprit que manger 100 grammes de guacamole, c’est beaucoup (c’est la moitié de la taille d’un petit pot), donc le manger raisonnablement peut aider à votre alimentation et, plus important encore, à votre santé.

Combien de temps peut-on conserver le guacamole au réfrigérateur ?

Le guacamole maison, par exemple, se conserve au moins 2 jours au réfrigérateur, la seule chose qu’il perd c’est sa couleur. Et c’est un excellent petit déjeuner. Pour éviter qu’il ne prenne le ton brun qui colore les avocats une fois ouverts, vous pouvez ajouter du jus de citron ou de citron vert sur le dessus, ce qui empêche l’oxydation qui provoque la couleur.

Comment dit-on guacamole au Venezuela ?

Avocat au Venezuela, aux États-Unis et aussi en Espagne, bien que moins souvent.

Que signifie guacamole ?

Du nahuatl ahuacamulli. 1. m Sauce épaisse à base d’avocat moulu ou haché, à laquelle sont ajoutés des oignons, des tomates et des poivrons verts.

Pourquoi mettez-vous l’os dans le guacamole ?

En fait oui, mais seulement là où on met l’os. C’est une solution locale. Cela se produit parce que l’os bloque le contact de la zone qu’il recouvre avec l’air et ne permet pas à l’oxygène de réagir avec les polyphénols. Mais les restes de guacamole deviendront bruns et il existe de meilleures stratégies pour l’éviter.

Combien de fois par semaine peut-on manger de l’avocat ?

Environ 2 ou 3 avocats est la consommation recommandée par semaine, ce qui équivaut à un demi-avocat par jour. Cela peut sembler trop, compte tenu de la quantité de calories et de matières grasses que cet aliment apporte, alors que ce que vous cherchez est de perdre du poids ou de ne pas en prendre.

À quel point le guacamole est-il sain ?

De nos jours, nous savons que le fruit du guacamole apporte de nombreux bienfaits pour notre santé, car il contient du potassium, du magnésium, du fer, du phosphore et des fibres, de l’acide folique et des vitamines C, E, K et B6. De plus, il est faible en gras saturés, c’est donc un aliment très sain pour notre cholestérol.

Comment préparer du guacamole pour plusieurs jours ?

Ci-dessous, étape par étape :

  1. 1· Placez le guacamole dans un bol ou un récipient avec un couvercle hermétique.
  2. 2· Ajoutez de l’eau tiède. …
  3. 3· Couvrir, réfrigérer et conserver jusqu’à 3 jours.
  4. 4· Lorsque vous souhaitez l’utiliser à nouveau, sortez-le du réfrigérateur et jetez l’eau.

Quels sont les bienfaits du guacamole ?

Il fournit également du potassium, du magnésium, du fer, du phosphore et des fibres et se distingue par ses grandes quantités de vitamine C, E, K, B6 et d’acide folique. De par sa nature, il ne contient pas de cholestérol et est pauvre en sodium et en graisses saturées, c’est pourquoi c’est un aliment fortement recommandé par les nutritionnistes dans les plans diététiques.

Quels sont les ingrédients du guacamole ?

C’est l’ingrédient officiel du guacamole, mais en son absence il est possible d’utiliser du jalapeño ou tout autre type de piment disponible sur le marché. ½ gros oignon. L’oignon violet donne une très bonne saveur et en raison de sa couleur, il est généralement le préféré pour cette recette.

Comment faire du guacamole maison ?

Pour réaliser ce guacamole original, la première étape consiste à rassembler tous les ingrédients nécessaires. Ensuite, coupez en deux et retirez les noyaux des avocats mais ne les jetez pas, gardez-les pour plus tard car nous les ajouterons à notre guacamole maison. Astuce : Les arêtes servent à empêcher l’avocat de s’oxyder si facilement.

Qui a inventé le guacamole ?

Selon la mythologie préhispanique, Quetzalcoatl, le dieu toltèque, a donné la recette du guacamole à son peuple, qui l’a diffusée sur tout le territoire mésoaméricain. Quel avocat est le meilleur pour faire du guacamole ? Comment empêcher le guacamole de noircir ? Que faire si l’avocat de notre guacamole n’est pas mûr ?

Quels avocats sont les meilleurs pour faire du guacamole ?

Quels avocats sont les meilleurs pour faire du guacamole ? Utilisez des avocats mûrs, ils seront plus faciles à écraser et auront meilleur goût. Comment empêcher le guacamole de noircir ? Autres astuces d’amis mexicains pour éviter qu’il noircisse : ne pas saler et faire faire chacun dans son assiette, ou ajouter un peu d’huile de tournesol.