Le fraisier des bois, à l’origine, est plutôt originaire d’Europe, où cette plante herbacée vivace et rustique pousse dans la nature en forêt, avec ses lisières et sa pente surélevée, depuis le Moyen Âge. C’est un plaisir de manger des fraises des bois en promenade !
Certaines personnes craignent d’être infectées par l’échinococcose, un parasite présent dans les excréments des chiens et des renards ; Ce qui peut conduire à la formation de kystes chez l’homme. En cuisinant, vous tuez le parasite, mais vous perdez également la saveur rafraîchissante et caractéristique.
Gardez à l’esprit que planter des fraises dans le jardin ne donne généralement pas grand-chose.
Comme le fraisier des jardins, le fraisier des bois forme une touffe dont les feuilles sont trifoliolées, dentées et quelque peu poilues, de couleur verte. Les tiges atteignent 40 cm de long, sur lesquelles apparaissent en avril-juillet des fleurs à 5 pétales, très miel. Des stolons sont également produits par la plante, lui permettant de se multiplier.
Les fraises des bois sont des arbres fruitiers arrondis, légèrement ovoïdes et plutôt petits, de couleur rouge à jaunâtre, avec de nombreux akènes (graines) qui sont le fruit lui-même. Ils sont riches en vitamines, sucres et fer. Les feuilles et les rhizomes possèdent des propriétés thérapeutiques reconnues pour leurs effets diurétiques et laxatifs.
Ne confondez pas le vrai fraisier des bois avec les fraisiers comme le fraisier vert (Fraises vertes) Aux fruits acidulés, la fraise potentille (Potentiel stérile) qui ressemble à une fraise mais ne porte pas de fruit, et la fraise indienne (Duchesnée Indica), espèce envahissante dont les fruits ont une chair blanche et insipide.
- Famille : Rosacées
- Type : vivace
- Origine : Europe, Amérique du Nord et Asie.
- Couleur : fleurs blanches.
- Semé : non
- Tribunal : oui
- Plantation : printemps
- Floraison : d’avril à juillet.
- Hauteur : jusqu’à 20 cm.
Sol et exposition idéals pour le fraisier.
L’arbousier doit être exposé en plein soleil dans un sol frais et assez acide.
Date de bouture et de plantation des fraisiers des bois.
Les stolons sont récupérés et replantés au printemps si vous avez un emplacement de mauvaises herbes similaire ou les conditions requises.
Conseils pour l’entretien et la culture des arbousiers.
Avec une variété sauvage, vous ne pouvez généralement rien faire si les fraises des bois poussent spontanément dans un coin de votre parcelle.
Collecte, conservation et valorisation des fraisiers bordés d’arbres.
Cueillez les fruits à mesure qu’ils mûrissent et mangez-les sans attendre car ils sont encore plus fragiles que ceux des fraisiers !
Maladies, ravageurs et parasites de la fraisière.
Ni les maladies ni les ravageurs ne sont spécifiquement connus pour être nocifs pour les fraises.
Localisation et association favorable des fraisiers bordés d’arbres.
C’est une plante qui doit pousser le plus souvent spontanément.
Variétés de fraises recommandées pour la plantation au jardin.
Pour retrouver le goût des fraises des bois sans avoir à passer par la forêt, vous pouvez choisir, au jardin, de planter Mara des forêts, une variété ascendante de forme conique et allongée dont le parfum est essentiellement le même que celui des véritables fraises des bois. Il y a aussi Des fraises toujours en fleurs‘, la fraise 4 saisons dont la production s’étend plus loin…
Questions fréquemment posées –
Quelles sont les caractéristiques de Fragaria vesca ?
Caractéristiques de Fragaria vesca Fragaria vasca a les mêmes habitudes de croissance que le fraisier commun, avec des tiges d’environ 20 cm de haut et des stolons. Ses fruits sont comestibles, mais comme ils ont une saveur intense, ils ne sont utilisés qu’occasionnellement dans les desserts.
Quelles sont les caractéristiques de la Fragaria basque ?
Dans les feuilles on retrouve des tanins, des flavones, des flavonoïdes, des leucoanthocyanosides. Autres noms communs : fraise des bois, mayueta, mariangana canarienne ou miezdago. Fragaria vasca pousse à l’état sauvage pratiquement partout dans le monde, y compris en Amérique du Sud, dans toute l’Europe et en Asie du Nord.
Que sont les fraises ?
Les fraises sont des plantes à Fruits vivants Comestibles et Médicinaux ; Il fleurit chaque année au printemps. Nom commun : Fraises, Fragaria, Fraga, Fraguera, Madroncillo, Mayueta. La tige est constituée d’un axe court d’aspect conique, la couronne, sur laquelle on peut observer de nombreuses écailles de feuilles.