Quelle meilleure façon d’injecter un peu d’optimisme dans nos vies pendant cette période sombre de l’année qu’en profitant d’un peu de jardinage ? Voici dix travaux à accomplir pour garder votre jardin en bonne santé et prendre l’air…
1. Isolation contre le vent
Les vents hivernaux peuvent faire des ravages dans le jardin. Vérifiez que les couvertures de récolte sont solidement fixées aux bords. Je trouve que les poids plus lourds, comme les briques, maintiennent le tout bien ajusté pendant les tempêtes. Les légumes grands à croissance rapide, tels que les choux de Bruxelles et les brocolis germés, peuvent bénéficier d’être attachés à des supports et d’éliminer les feuilles gravement endommagées, jaunies ou mortes pour réduire la charge de vent.
Retirez tout ce qui pourrait être en suspension dans l’air lors d’une tempête, des pots en vrac aux meubles de jardin. Placez-les maintenant pour qu’ils ne se dispersent pas et ne finissent pas par infliger des dégâts.
2. Nettoyer les casseroles
C’est maintenant – ou à tout moment de l’hiver – le moment idéal pour nettoyer vos pots lorsqu’ils sont vides afin qu’ils brillent pour le printemps. Lavez ou arrosez les plus grosses saletés, lavez-les rapidement à l’eau avec un peu de liquide vaisselle, puis laissez sécher.
Lorsque vous avez terminé, empilez tout soigneusement, trié par taille, afin d’avoir exactement ce dont vous avez besoin à portée de main, quand vous en avez besoin.
Essuyez et rangez également les cannes de bambou et autres supports afin qu’ils soient prêts pour le printemps prochain.
3. Recherchez les parasites
L’un des avantages des hivers rigoureux et appropriés est que vous n’avez pas à vous soucier des parasites jusqu’au printemps. Tout est question de petites victoires ! Mais si vous vivez dans un climat relativement doux comme le mien, cela vaut la peine de vérifier de temps en temps la présence de parasites. Les périodes de lumière peuvent inviter des parasites comme les acariens et les pucerons à relever à nouveau leurs têtes laides et indésirables, en particulier sur les plantes poussant à l’abri. Ils sont fous ! Si vous remarquez des parasites, agissez rapidement. Dans la plupart des cas, écraser quelques pucerons devrait suffire pendant que les prédateurs nuisibles comme les coccinelles dorment au travail.
Il est avantageux de nettoyer en profondeur vos serres, tunnels et châssis froids pour éliminer tous les parasites hivernants, vous offrant ainsi une base propre pour la saison de croissance à venir.
4. Récolter les artichauts
Le topinambour, également connu sous le nom de topinambour, est une culture très utile à inclure dans le jardin. Le topinambour est apparenté au tournesol et vous pouvez clairement voir la ressemblance entre les belles fleurs. Les racines regorgent de vitamines et de minéraux, tandis que la nature haute et haute des plantes en fait un superbe écran pour les jardins plus exposés. Les artichauts sont bien connus pour souffler le vent, du moins chez moi – je ne les appelle pas « pétards » pour rien…
Les tubercules nobles passeront volontiers l’hiver pour pousser selon les besoins. Ils sont vraiment magnifiques rôtis ou, mon préféré, transformés en une soupe chaude et profondément savoureuse.
Lorsque vous récoltez des artichauts, laissez quelques tubercules dans le sol pour qu’ils poussent pour la récolte de l’année prochaine, ou soulevez ceux qui restent à la fin de l’hiver pour les replanter à environ 18 pouces (45 cm) les uns des autres. Et n’oubliez pas que notre Garden Planner peut vous aider à déterminer le nombre de sièges dont vous disposez, en les espaçant automatiquement pour vous.
Vous aurez peut-être d’autres légumes d’hiver qui arriveront rapidement, notamment du chou et d’autres crucifères, des panais et de nombreuses salades d’hiver. Profitez-en !
5. Faites un inventaire des semences
Il n’y a rien de plus excitant que de feuilleter des catalogues de graines par une journée froide et misérable avec une tasse de thé à la main pour réchauffer l’écorce pendant que vous rêvez du jardin de la saison prochaine !
Faites une liste de ce que vous souhaitez cultiver, puis vérifiez votre stock de semences existant au cas où vous en auriez déjà sur votre liste. Il est trop facile de se laisser emporter, de dupliquer des paquets de graines et de gaspiller de l’argent !
Vous voudrez peut-être également vérifier si les graines que vous avez sont encore viables. La date de péremption donnera une bonne indication, mais cela vaut la peine de faire un test de germination des graines sur celles dont vous n’êtes pas sûr. Placez quelques graines sur du papier absorbant humide, placez-les dans un endroit chaud pour germer et gardez-les humides. Une fois qu’ils l’ont fait, divisez le nombre de graines germées par le nombre total de graines pour obtenir le taux de germination – je dirais que tout ce qui dépasse 50 % est acceptable.
6. Paillis de plantes vivaces
Si vous ne l’avez pas déjà fait, c’est le bon moment pour pailler les légumes vivaces comme les asperges, les artichauts et la rhubarbe. J’utilise du compost de jardin ordinaire, qui est l’un des amendements les plus nutritifs que vous puissiez ajouter à votre sol. Répartissez-le autour des plantes coupées pour les nourrir lentement au cours des mois à venir et jusqu’à la prochaine saison de croissance.
J’ai tendance à laisser le paillage des arbustes fruitiers et des cannes plus tard dans l’hiver afin que le gel et les oiseaux puissent exercer leur magie en débarrassant le sol des ravageurs hivernants.
7. Appliquez des bandes de graisse
Et en ce qui concerne les ravageurs des fruits, si vos arbres ont été durement touchés par les mites de l’hiver cette année, c’est le moment d’appliquer des bandes de graisse. Les bandes de graisse sont des bandes collantes qui s’enroulent autour du tronc d’un arbre fruitier pour piéger les papillons femelles sans ailes qui pourraient tenter de grimper dans la canopée pour pondre leurs œufs. Leurs chenilles peuvent creuser des trous dans les feuilles et les bourgeons des arbres fruitiers, causant de graves dégâts et affectant les rendements des cultures. Cependant, les bandes de graisse peuvent également piéger d’autres insectes, elles ne doivent donc pas être utilisées à moins que vous n’ayez déjà eu un problème majeur de mites hivernales.
8. Nourrir les oiseaux
Nourrissez régulièrement vos oiseaux de jardin, surtout par temps plus frais. Les oiseaux ont besoin d’aliments riches en graisses et en énergie pour les nourrir pendant les périodes de froid et les garder au chaud. Les grosses boules sont bonnes, mais évitez celles avec un filet qui pourraient attraper leurs pieds délicats. Proposez des boules de graisse dans des mangeoires spécialement vendues ou sur une table à oiseaux. Alternativement, une demi-coquille de noix de coco remplie de suif, suspendue à un arbre, fonctionnerait bien.
N’oubliez pas l’importance d’une eau fraîche, propre et sans glace. Ceci est important à la fois pour boire et pour se baigner – et le bain est essentiel pour garantir que les oiseaux ont des plumes propres et moelleuses qui les aideront à rester au chaud.
9. Arrosez soigneusement
L’une des questions qu’on me pose souvent est : quelle quantité dois-je arroser mon pot ou mes plantes d’intérieur pendant l’hiver ? La réponse est : ça dépend ! L’arrosage en hiver est une série d’appels judiciaires. Vous ne voulez pas que le sol ou le terreau soit trop humide pendant trop longtemps, car cela pourrait entraîner des problèmes de pourriture ou de maladies, mais les plantes ont également besoin d’eau.
Pour les plantes qui poussent sous abri, par exemple en bordure de serre, j’enfonce un doigt dans la terre pour juger si elle est humide, mouillée ou sèche et si elle a besoin d’eau. J’ai tendance à vérifier le degré d’humidité des plantes en pot en soulevant les conteneurs pour mesurer leur poids. S’ils sont légers, je sais qu’ils ont besoin d’être arrosés.
Lorsqu’il fait froid, les plantes utilisent beaucoup moins d’eau et le sol peut ainsi rester humide plus longtemps. Dans un hiver typique ici, avec des températures dépassant rarement, disons, 50 °F (10 °C), je pourrais même arroser une fois toutes les trois à quatre semaines. Chaque fois qu’il ne fait pas un froid glacial, je garde les fenêtres et les portes ouvertes pour favoriser une bonne circulation de l’air et garder tout frais. Je vise également à éviter de trop mouiller les feuilles lors de l’arrosage pour réduire le risque de moisissure et de maladie.
10. Cultivez des germes de soja
J’adore les germes à croissance rapide comme les haricots mungo (alias germes de soja). Même si vos hivers sont polaires positifs, vous pouvez toujours germer à l’intérieur ! Cultiver des germes de haricot mungo est facile et rapide à faire, offrant quelque chose de savoureux à grignoter en quelques jours.
Pour démarrer les germes de soja, faites tremper les graines toute la nuit, puis égouttez-les. Placez-les dans un pot, puis fixez un carré de mousseline sur l’embouchure du pot avec un élastique.
Remplissez le pot d’eau puis égouttez-le deux fois par jour, une fois le matin puis une nouvelle fois le soir. Gardez-les dans un endroit chaud et sombre pour les laisser partir. Et c’est tout!
Vos germes de soja devraient être prêts à être récoltés en seulement cinq jours. Rincez-les et séchez-les, soit à l’essoreuse à salade, soit en les séchant avec un torchon ou du papier absorbant. En sachets, ils se conservent plusieurs jours au réfrigérateur.