La laitue est une salade facile à cultiver, qui demande peu d’espace et qui est très accessible même sur le balcon.
Bref, ce qu’il faut savoir :
nom: Laitue sativa
famille: Astéracées
taper: Annuellement
hauteur: 20 à 30 cm
exposition: Ensoleillé et mi-ombragé
Sol: Habituel
récolte: Environ 6 semaines après le semis
- Lire: Bienfaits de la laitue pour la santé
Le semis, l’ensemencement, l’entretien et la récolte vous aideront à avoir de belles salades.
Plants de laitue :
La laitue est plantée à sa place et en ligne de Février à octobre Selon les types et espèces de laitue. Plus on commencera tôt, plus il sera nécessaire de protéger vos plants des cadres, cloches ou tunnels.
Concernant plantation d’étéLa germination est difficile au-dessus de 20°, alors n’hésitez pas à les planter dans un endroit plus frais, même à l’ombre…
Est mieux semer ou planter une petite quantité de laitue, mais régulièrement Pour avoir toujours une salade croquante.
- Salade verte printanière : Semé en pépinière En février/mars.
Retirez le tunnel dès la fin du gel. - Salade verte d’été : Plante en place D’avril à juin.
- salade verte d’automne Plante en place De mai à juin.
- salade verte d’hiver Semé en pépinière Du mois d’août à octobre.
En tout cas, ce sera approprié. Éclaire jusqu’à 25/30 cm. Dès l’apparition des premières feuilles.
Sachez également que la laitue pousse très bien en pot et que vous pourrez la déguster sur le balcon ou la terrasse.
Bien planter la laitue :
Si vous souhaitez éviter l’étape de plantation, il est possible d’acheter directement. Laitue en pot (cuillère à café) à petites feuilles.
Ensuite vous les planterez en pleine terre, soit en potager le ferry dans un Terrasse ou balcon.
- Choisissez un emplacement partiellement ensoleillé, même en pot ou en pot sur le balcon ou la terrasse.
- N’enterrez pas le collet (la base de la plante), laissez-le donc toucher cette partie au-dessus du sol.
- Respect à distance de 30 cm entre chaque plante et arroser régulièrement.
- Plantez à nouveau uniquement ce dont vous avez besoin et replantez régulièrement
Récolte et conservation de la salade :
Récoltez la laitue, la laitue ou la romaine lorsque le noyau a atteint une bonne taille.
- A la récolte, c’est pas besoin de supprimer la racine Parce que vous l’empêcherez de produire de nouvelles feuilles.
- Il vaut mieux utiliser un bon couteau et Coupez la laitue au niveau du col..
Laissez la partie blanche et de nouvelles pousses apparaîtront rapidement pour une autre récolte. - Arrosez régulièrement Pour garder le sol humide.
- C’est essentiel récolter avant de semer
N’attendez pas pour récolter votre laitue car plus elle est croustillante, mieux c’est !
Bien conserver la salade :
Bien que sa durée de conservation soit relativement courte, il peut être conservé un peu plus longtemps en l’installant dans le panier à légumes du réfrigérateur, entouré d’un chiffon ample ou d’une pellicule plastique.
Mais la meilleure façon d’obtenir une salade, c’est du jardin à l’assiette !
Cultivez de la laitue en hiver :
La laitue peut être récoltée toute l’année mais aussi durant l’hiver.
Pour ce faire, choisissez des variétés de salade verte d’hiver comme Winter Wonder, Winter Green Passion, Blood Drop Batavia, Val d’Orge ou Winter Brown.
- il sembleAoût à octobredirectement en place.
A l’arrivée des premiers rhumes vous Protégez vos semis et vos cultures avec une petite serre, un tunnel ou tout autre support permettant à votre laitue de pousser malgré le gel et un apport lumineux maximum.
A savoir sur la laitue :
Relativement facile à cultiver, la laitue nécessite peu d’entretien tout au long de sa croissance, hormis un arrosage régulier mais mesuré.
La famille des laitues annuelles de la famille des Astéracées a une valeur énergétique relativement faible et contient un grande quantité d’eau et un excellent consommation d’oméga 3.
Il y a aussi quelques Oligoéléments, fibres, minéraux et vitamines. essentiel au bon développement de nos organisations.
- Comme vous pouvez le constater, la laitue présente de nombreux avantages, tant en termes de facilité de culture que de qualités nutritionnelles.
- Lire: Bienfaits de la laitue pour la santé
- Découvrir: Tous nos articles et recettes sur la laitue.
Laitue intelligente, salade Astuce :
Variez les périodes de plantation et les variétés (lollo rossa, batavia, frisée, rouge de Grenoble…) pour avoir de la laitue presque toute l’année.
Les limaces adorent la laitue, n’hésitez pas à les protéger avec un filet.
© Mike Fouqué