Citrouille Farcie à La Faisselle ???? Le Site Jardinage Pratique.  2024

Citrouille Farcie à La Faisselle Le Site Jardinage Pratique. 2024

faisselle de courgettes farcies

Voici une recette gourmande de courgettes farcies à la faiselle, viande hachée, ciboulette et ail écrasé.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 courgettes rondelle
  • 250 g de fromage
  • 30 g d’Emmental râpé
  • 1 oeuf
  • 100 g de viande cuite (porc, bœuf, veau, lapin…)
  • 1/2 bouquet ciboulette
  • 1 gousse d’ail écrasée
  • Sel et poivre fraîchement moulu.

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Potiron farci à la Faisselle

– Préchauffer le four à 180°C (th.6).

– Lavez et hachez la ciboulette.

– Lavez et coupez la tête du potiron.

– Retirez la courgette et conservez son contenu.

– Dans un bol, mélangez la faiselle, la chair de courgette, l’œuf, la gousse d’ail écrasée, la ciboulette ciselée, la viande hachée cuite, sel et poivre. Ajustez l’assaisonnement.

– Farcir les potirons et saupoudrer le dessus d’Emmental râpé.

– Cuire au four pendant 30 minutes.

LA GRAND-MÈRE DU PATRON

Vous pouvez compléter cette recette avec du riz brun ou de la semoule.

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En savoir plus sur Faisselle

La Faisselle est un fromage frais au lait cru qui tire son nom du récipient dans lequel il s’égoutte : la faisselle. Fabriqué à partir de lait de vache, ce fromage se déguste souvent en dessert avec du sel, du poivre, de la ciboulette, du sucre ou du miel.

Bien-être et citrouille

La citrouille est une citrouille immature récoltée. La citrouille date de 1 200 ans avant notre ère. Peu riche en fibres, il est particulièrement digeste et bien toléré.

Il contient des vitamines A, B et C. Il est riche en minéraux et contient également des oligo-éléments.

Recette : A. Beauvais, Photo : A. Roche

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Potiron farci à la Faisselle

Questions fréquemment posées –

Comment réaliser la garniture au potiron ?

Réservez les potirons que nous avons vidés d’un côté et la chair de potiron (que nous incorporerons à la garniture) de l’autre. Faire bouillir les tomates et, une fois débarrassées de la peau, les couper en morceaux façon brounoisse, des petits carrés.

Qu’est-ce qu’une courgette farcie aux légumes et aux crevettes ?

Quelques courgettes farcies aux légumes et crevettes. Rapide et facile. Les citrouilles permettent une multitude de garnitures. Je les ai accompagnés de légumes (oignons, tomates, poivrons, pulpe de carottes et courgettes) et de boules de mozzarella.

Comment prépare-t-on les courgettes ?

D’innombrables recettes peuvent être réalisées avec des citrouilles. Essayez celui-ci en les découpant en forme de bûches. Ils sont d’abord blanchis puis farcis de haricots, carottes, oignons, tomates et fromage mozzarella, pour être rôtis au four.

Qu’est-ce qu’un potiron farci à la viande ?

Quelques potirons farcis à la viande avec de la béchamel moelleuse et cuits au four avec du fromage. Inutile de dire que c’est une délicieuse combinaison. La force de sa garniture et de son gratin contraste avec le moelleux des courgettes fraîchement sorties du four.