La carambole est le fruit exotique du carambolier, qui se présente comme un arbre compact et très ramifié aux branches souvent retombantes. Ses feuilles persistantes sont pennées et coriaces, dépassant à peine 10 cm de longueur. Au début du printemps, les petites fleurs apparaissent en panicules dans des tons rouge cramoisi. Environ deux mois plus tard, les fruits seront mûrs, jaune doré. La carambole a peur du gel.
Également connue sous le nom de pomme de Goa, groseille de Coromandel ou carambole, la carambole est une baie assez acidulée avec deux graines dans chaque carpelle (petites ailes). Comme ses tranches forment des étoiles, comme le fruit est doté de cinq carpelles, il est principalement utilisé pour décorer les plats, mais il sert également à confectionner des coulis et des jus.
Peu calorique (30 kcal/100 g), la carambole est riche en vitamine C et en provitamine A. Attention cependant, elle peut être toxique pour les personnes souffrant d’insuffisance rénale.
- Famille : Oxalidacées
- Type : arbre
- Origine : Asie, Indonésie, Malaisie
- Couleur : fleurs rouge pourpre.
- Semé : non
- Tribunal : oui
- Plantation : printemps et automne.
- Floraison : printemps.
- Hauteur : jusqu’à 10 m
Sol et exposition idéales pour planter un carambole.
La carambole a besoin d’un environnement chaud, humide et légèrement ombragé dans un sol profond, humide et bien travaillé.
Date de bouture et de plantation des caramboles.
Les tontes d’herbe sont effectuées en juin et une couche greffée est susceptible d’être prélevée en avril.
Conseils pour l’entretien et la culture des caramboles.
Vous pouvez donner du sucre et de l’eau par temps sec. Vous devrez également tailler pour éliminer les branches mortes ou en excès pendant la saison sèche (hiver).
Récolte, conservation et utilisation des caramboles.
Plusieurs récoltes peuvent être réalisées par an en zone tropicale. Les caramboles se conservent deux à trois semaines.
Maladies, ravageurs et ravageurs de la carambole.
Les pucerons et les thrips peuvent devenir les ennemis du carambolier poussant en serre durant l’hiver dans nos régions.
Localisation et association favorable de la carambole.
Dans un grand réservoir, en France métropolitaine, le carambolier est un joli arbuste qui poussera en serre ou en terrasse.
Variétés de caramboles recommandées pour la plantation au jardin.
En plus Carambole d’Averroail y a Averrhoa bilimbitrès proche, mais il ressemble à un gros cornichon translucide.
Questions fréquemment posées –
Quelles maladies le fruit de la carambole guérit-il ?
La carambole est riche en vitamine A, vitamine C, qui contribue à réduire les risques de maladies cardiovasculaires. De par sa faible teneur en glucides, riche en potassium et son faible apport en sodium, elle est recommandée aux personnes souffrant de diabète, d’hypertension ou de troubles vasculaires sanguins. et…
Combien de sortes de caramboles existe-t-il ?
Il existe deux principaux types de caramboles, l’aigre-douce et l’aigre-douce (voir tableau 1). Il est recommandé de consommer les types sucrés frais, tandis que les deux types sont utiles pour la transformation et dans les recettes maison.
Comment manger les caramboles ?
La carambole a un arôme particulier, acide mais avec une touche sucrée. La carambole peut être consommée nature et entière, il n’est donc pas nécessaire de retirer la peau ou ses pépins. La carambole peut également être incluse dans une multitude de recettes, bien que son utilisation la plus répandue soit comme ingrédient et garniture dans les cocktails.
Quel est le nom scientifique de la carambole ?
Averrhoa carambolaAverrhoa carambola / Nom scientifique
Qui ne peut pas manger de carambole ?
En raison de la teneur élevée en oxalate de calcium, sa consommation ne convient pas aux personnes souffrant de calculs rénaux (calcul d’oxalate de calcium). Cet effet est encore plus important si l’on consomme du jus de carambole, car il est très riche en acide oxalique.
Quels sont les effets de la carambole ?
Les scientifiques soulignent également que même ceux qui ne souffrent pas de maladie rénale ne devraient pas consommer de carambolo en quantité excessive. Les symptômes d’empoisonnement peuvent inclure le hoquet, la confusion mentale ou les convulsions », indique le rapport.
Quelles vitamines contient Torombolo ?
Ce fruit tropical contient de la vitamine C, essentielle à l’absorption du fer, et un antioxydant important qui minimise les effets du vieillissement cellulaire. Et de la vitamine A, connue pour améliorer la santé de la peau, des cheveux et de la vision.
Comment s’appelle la carambole au Venezuela ?
La carambole est un fruit exotique appartenant à la famille des Oxalidacées. En République Dominicaine, on l’appelle « cinq doigts », au Costa Rica « tiriguro », au Brésil « caramboleiro » et au Venezuela « tamarin chinois » ou « tamarin doux ».
Combien de caramboles puis-je manger par jour ?
Actuellement, la quantité exacte de carambole qu’une personne peut consommer en toute sécurité n’a pas encore été déterminée. Par conséquent, le fruit du carambole est considéré comme dangereux et il vaut mieux ne pas le consommer pour éviter les accidents causés par ce fruit.
Quel autre nom donne la carambole ?
Averrhoa carambola, carambole, chiramelo, fruit chinois, starambolo, carambolo ou comme vous le connaissez, est un fruit qui apparaît dans les branches et le tronc, en forme d’étoile à cinq branches, sa pulpe est juteuse, légèrement fibreuse et acide, il peut être consommé aussi bien cru que cuit.
Comment manger de la carambole pour perdre du poids ?
Nettoyez les morceaux de fruits et coupez-les en petits morceaux, mettez-les dans le mixeur et mélangez jusqu’à ce que cela devienne uniforme et ajoutez un demi-verre d’eau si vous voyez que cela est nécessaire. Versez-le dans un grand verre et ajoutez une pincée de cannelle si vous le souhaitez, même si nous le recommandons car cela vous aide également à perdre du poids.
Qu’est-ce que le fruit de la carambole ?
Son fruit est la carambole, également appelée carambole (en raison de son aspect étoilé lorsqu’elle est vue en coupe transversale), l’averroa stea, la carambole, le torombolo, le chiramelo, le miramelo, le fruit chinois, le tamarin chinois, le tamarin coolie ou le starambolo.
Quelle est la couleur de la carambole ?
La carambole apparaît en grappes sur les branches et le tronc sous forme de grains épais, ovoïdes ou ellipsoïdes. Il est de couleur jaune-orange à maturité et sa section transversale ressemble à une étoile à cinq branches. La pulpe de la carambole est juteuse, légèrement fibreuse et acide.
Quelle est la taille de la carambole ?
Chacun peut atteindre une taille de 12 cm de long. Le fruit a une texture croquante à l’extérieur et pulpeuse à l’intérieur, où se trouvent des graines plates et brunes. Bien que le fruit soit le plus couramment utilisé dans la plante Carambola, sa tige, ses feuilles et ses racines sont également très prisées.
Comment est récoltée la carambole ?
La récolte des Caramboles est très abondante, mais elle ne mûrit pas en même temps. Habituellement, lorsque le fruit est prêt et mûr, il tombe tout seul de l’arbre. Si vous souhaitez récolter pour l’exportation, le fruit doit être cueilli lorsqu’il est encore légèrement vert à jaune pour garantir sa conservation.