Le chocolat et le cacao sont appréciés pour leurs bienfaits et vertus sur la santé et un allié pour une meilleure santé cardiovasculaire.
LE cacao (ou cacaoyer) est un buisson indigène forêts deAmérique centrale oui Latin genre »théobromine » depuis famille des sterculiacées. Ce petit arbre feuillu produit haricots comestibles d’où sont-ils fabriqués ? cacaoil Chocolat et le beurre de cacao.
Si le cacao est associé à un meilleur santé cardiovasculaire, qui sont exactement ceux-là AVANTAGES et vertu de ce délicieux produit ?
A découvrir : nos délicieuses recettes chocolatées.
Du chocolat, pour la petite histoire.
Consommé dès la préhistoire sur le continent américain, le cacao est arrivé L’Europe en 1528.
Le cacaoyer est considérél’arbre des dieux Nom scientifique du cacao « théobromine « je veux dire au fait »la nourriture des dieux « .
Le cacao était déjà cultivé 1 500 ans avant JC par les populations mésoaméricaines (Olmèques, Mayas et Aztèques).
Des traces de plantations de cacao vieilles de 600 ans ont été trouvées dans la région du Yucatan au Mexique.
Les vertus et bienfaits du chocolat pour la santé.
Le chocolat au cacao vous attire AVANTAGES de polyphénolsun groupe de composés antioxydants oui inflammatoire. riche en MINÉRAL (potassium oui magnésium), le cacao est favorable du point de vue de cardiovasculaire.
De nombreuses études ont montré que la consommation de chocolat noir Faisons pour abaisser la tension artériellesurtout en raison du niveau élevé flavonols. LE vitamine B3 la teneur en chocolat noir contribue également à réduireartères bloquées. Le cacao a de nombreux effets bénéfiques sur le cœur : inflammatoiresensibilité améliorée àinsuline et diminue dansagrégation plaquettaire.
En revanche, manger du chocolat noir aide. réduit le mauvais cholestérol en elle sang. Le principal acide gras du cacao,acide stéariquec’est considéré cholestérol.
Le chocolat peut également réduire le risque de crise cardiaque En ralentissant la formation de caillots dans les vaisseaux sanguins.
Une étude récente portant sur plus de 1 100 personnes a révélé que les personnes qui mangent occasionnellement du chocolat ont 27 % plus de risques de mourir d’une maladie cardiovasculaire. Ce chiffre s’élève à 44 % pour ceux qui en consomment une fois par semaine et à 66 % pour les plus gros consommateurs de chocolat.
Le chocolat est également connu pour être efficace au combat. stresser et l’énergie diminue. riche en magnésiumil agit comme tel ANTI-FATIGUE et ANTIbien qu’il ait des effets positifs en réduisant Diabète.
Utilisations, doses, mode d’emploi du chocolat.
Il est important d’en choisir un chocolat noir contenant au moins 70% de cacao pour bénéficier d’un niveau élevé de polyphénols. En fait, seul le chocolat noir à forte teneur en cacao (70 %) peut avoir un effet positif sur la santé.
Pour bénéficier des effets bénéfiques du cacao, il faut le consommer régulièrement et modérément, accompagné d’un régime équilibré. Il est donc conseillé de consommer 10 à 20 grammes de cacao par jour soit 1 à 2 carrés de chocolat. Que ce soit après un repas, pour une petite collation ou pour retrouver de l’énergie pour la journée, il n’y a aucune raison de se priver d’un petit carré de chocolat.
bon à savoir sur le chocolat
Plus le chocolat est concentré, plus il sera riche flavonoïdes.
Manger trop de chocolat peut provoquer problèmes gastro-intestinaux et mal de tête.
A découvrir : nos délicieuses recettes chocolatées.
Questions fréquemment posées –
Quel est l’intérêt de consommer du chocolat ?
Le chocolat est riche en composants aux propriétés euphorisantes et stimulantes. L’un de ces composants est la phényléthylamine, qui agit dans le cerveau pour provoquer un bien-être émotionnel ; Il active également le système nerveux.
Quels sont les avantages et les inconvénients du chocolat ?
C’est une riche source d’amidon, de graisses saines, de protéines, de vitamine A, d’acide folique, de fibres et d’antioxydants. Cela aide la circulation sanguine. À dose modérée, il aide à soulager le syndrome de fatigue chronique. Il réduit la tension artérielle et peut donc être considéré comme un allié des personnes hypertendues.
Que produit chaque jour manger du chocolat ?
L’un des principaux risques d’une consommation excessive de cet aliment est l’augmentation calorique, puisque 100 grammes de chocolat noir équivalent à environ 540 calories, « soit près d’un quart des calories quotidiennes que nous devrions consommer, ainsi que les graisses saturées. » a prévenu Rosso.
Quels effets le chocolat a-t-il sur le cerveau ?
Le cacao a une teneur élevée en flavonoïdes, un composé naturel aux effets antioxydants et neuroprotecteurs qui améliore les performances cognitives et réduit le risque de démence. De plus, le cacao contient des substances stimulantes comme la caféine et la théobromine qui favorisent la concentration.
Quel est le principal nutriment du chocolat ?
C’est une source de minéraux comme le phosphore, le magnésium, le fer et les vitamines. Si le chocolat est fait avec du lait ou si le cacao est dissous dans le lait, l’apport en calcium augmente considérablement.
Quelles maladies le chocolat prévient-il ?
Consommer du chocolat peut avoir les bienfaits suivants : réduire le taux de cholestérol. prévention du déclin cognitif. réduit le risque de problèmes cardiovasculaires.
Quel effet le chocolat a-t-il sur le cerveau ?
Le cacao a une teneur élevée en flavonoïdes, un composé naturel aux effets antioxydants et neuroprotecteurs qui améliore les performances cognitives et réduit le risque de démence. De plus, le cacao contient des substances stimulantes comme la caféine et la théobromine qui favorisent la concentration.
Quel est le meilleur moment pour manger du chocolat ?
Les deux meilleures heures de la journée pour manger du chocolat Selon les experts, les deux meilleures heures pour manger du chocolat sont le matin (près du petit-déjeuner) ou le soir (avant de se coucher).
Qu’est-ce que le chocolat fait à une femme ?
Le chocolat contient également de petites quantités d’acide aminé tyramine. La tyramine peut fortement induire la libération d’adrénaline, augmenter la tension artérielle et la fréquence cardiaque et provoquer des nausées et des maux de tête.
Que se passe-t-il si je mange un chocolat le soir ?
Le chocolat permet de mieux dormir Alors manger un gramme de chocolat sera bénéfique pour mieux dormir et sans interruption. De plus, il agit sur la libération de sérotonine, communément appelée « hormone du bonheur », qui aide le cerveau à se calmer pendant le sommeil.
Quels sont les inconvénients du chocolat ?
Le chocolat n’a pas une si bonne réputation en raison de sa teneur élevée en matières grasses et en sucre. Sa consommation a été associée à l’acné, à l’obésité, à l’hypertension artérielle, aux maladies coronariennes et au diabète.
Quelles sont les vertus du chocolat ?
Les vertus du chocolat sont nombreuses. Agréable, irrésistible et envoûtante, elle procure bien-être et active votre moral et votre vitalité. Qu’est-ce que c’est?
Quels sont les bienfaits du chocolat ?
C’est un antioxydant, ce sont des vitamines très bénéfiques pour notre santé car le cacao est l’un des aliments les plus riches en magnésium. Il renforce notre cœur car le chocolat contient des flavonoïdes, un composant de base qui nous aide à éviter la congestion des artères et prévient les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles du chocolat ?
Les valeurs nutritionnelles du chocolat en chiffres. 100 grammes de chocolat offrent : Aliment très énergétique, offrant 500 kcal pour 100 grammes. 65% de glucides. 25% de matière grasse. 5% de protéines. Il contient des minéraux comme le calcium (lorsque le chocolat est au lait) ou le magnésium. Il contient peu de vitamines et aucune fibre.
Quels sont les bienfaits du chocolat pour le cœur ?
Renforce notre cœur, car le chocolat contient des flavonoïdes, un composant de base qui nous aide à éviter la congestion des artères et prévient les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. Aliment très énergétique, offrant 500 kcal pour 100 grammes.