Petite mais pleine de saveur et de valeur nutritive, la fraise ne pèse que quelques grammes, un peu plus que lorsqu’elle a été découverte dans la forêt il y a bien longtemps.
On l’apprécie naturellement en dessert mais aussi en confiture et pourquoi pas en l’incorporant dans des plats salés.
Fraise, pour le contenu.Vitamine Cc’est l’un des fruits les plus intéressants à nourrir.
- Verger : cultivez bien la fraise.
- Cuisine : Recettes aux fraises.
Les fraises et leurs bienfaits pour la santé.
Dès le mois de mars, on déguste les premières fraises de printemps cultivées sous serre. Fausse et fondue, la fraise peut aussi recharger les batteries après l’hiver avec des propriétés très intéressantes.
Peu calorique et antioxydante, la fraise se consomme sans limite !
Mais il a aussi d’autres vertus et bienfaits pour la santé…
- Les racines et les feuilles de fraises le sont. diurétiques. Il est utilisé depuis longtemps contre les problèmes rénaux et vésicaux. C’est aussi bon pour les rhumatismes.
- Autre vertu des feuilles et racines de fraisier : elles sont astringent et ils s’avèrent très efficaces contre diarrhée et entérite (inflammation de l’intestin) mais aussi en gargarisme contre angine de poitrine.
- fraise, laxatif et diurétique est défendu contre arthriteil les calculset rhumatisme. Un petit problème cependant : certaines personnes sont allergiques, éviter l’urticaire.
- Enfin et surtout, la fraise. embellit la peau !
A FAIT
Au sens botanique, les fraises ne sont pas des fruits. Les fruits sont considérés comme des ovaires matures. Mais les fraises sont en réalité de faux fruits, formés en poussant à partir de l’extrémité de la tige et recouverts de « paniers » qui sont les vrais fruits !
Décoction de feuilles et racines broyées : 30 g/l d’eau env. Laissez bouillir quelques minutes et buvez librement pendant la journée. Contre les troubles urinaires et la diarrhée.
Feuilles de thé à la fraise: 20 à 40 g/l d’eau. Ramassez les feuilles au printemps et séchez-les. Diurétique, excellent substitut du thé.
Astuce beauté à la fraise :
Masque de beauté à la fraise.– Appliquez simplement des fraises écrasées sur le visage nettoyé et maintenez avec de la gaze. Laissez agir 10 à 15 minutes et rincez.
Cultivez des fraises pour leurs bienfaits.
Besoins en fraise plein soleil. Il donne aux fraises leur saveur et assure une teneur élevée en sucre. La fraise est résistante, elle supporte le gel dans toutes les régions françaises.
Quant au sol, il doit être riche et bien drainé, pas trop calcaire. Un désherbage régulier est recommandé.
A lire aussi : faire pousser des fraises.
- Verger : cultivez bien la fraise.
La fraise en cuisine pour ses bienfaits.
inondationLes fraises se dégustent nature ou avec du sucre. Il est juteux dans les gâteaux, les glaces, les coulis, les compotes, les confitures et les fraises. mauvais avec une longue cuisson.
La saveur de fraise devient plus forte lorsqu’elle est servi presque tièdeça passe vite à la poêle ou au gril.
Les fraises se marient parfaitement avec la crème fraîche, le vin, les fruits exotiques, les agrumes et les épices (notamment le gingembre et la menthe).
- Cuisine : Recettes aux fraises.
Idées gourmandes :
cheesecake aux fraises, gâteau aux fraises aux fraises anciennes ou crues, fraises, confiture de fraiseCarré aux fraises… Ça ne vous met pas l’eau à la bouche ?
Apports nutritionnels des fraises :
30 kcal / 100 g Les fraises sont fabriquées autour. 90% d’eau seulement avec 5% de glucidess. La fraise est riche en Vitamine C (65mg/100g, donc plus que l’orange). Il contient également de la fraise Vitamines B9mais aussi des fibres et divers sels minéraux comme le potassium (160 mg/100 g), le brome, le fer, l’iode, le calcium, le magnésium, le sélénium et le soufre.
La fraise, grâce à l’acide folique (vitamine B9), retarde le vieillissement cellulaire.
sauver la fraise
Plus tôt il sera consommé, mieux ce sera. C’est ce que vous pouvez résumer des fraises pour la mise en conserve.
Mais c’est aussi possible conserver jusqu’à 2 jours lorsqu’ils ne sont pas coupés et s’ils n’ont pas été trop manipulés.
Conservez-les au réfrigérateur, dans votre bac à légumes et dans vos bacs à légumes et sortez-les une demi-heure avant de les consommer, car les fraises ne sont jamais aussi bonnes qu’à température ambiante.
Notez qu’il est préférable d’éviter de congeler les fraises.
Blandine Merlin
Foire aux questions –
Quels sont les bienfaits de manger des fraises ?
Ils contiennent des anthocyanes, qui sont des pigments qui aident à réduire le cholestérol et le risque d’hypertension artérielle. Ils sont très riches en eau, vitamines, antioxydants, potassium et calcium. Par conséquent, ils ont des propriétés hydratantes importantes. Ils sont riches en vitamines, notamment C.
Quelles sont les qualités de la fraise ?
Il a un excellent arôme et est léger car 85% de sa composition est de l’eau. En effet, son apport calorique est très faible : seulement 37 calories pour 100 grammes. Dans 100 grammes de fraises, nous trouvons 0,7 gramme de protéines, 7 grammes de glucides et seulement 0,3 gramme de matières grasses.
Quand ne faut-il pas manger de fraises ?
Contre-indications : quand éviter de manger des fraises Ceux qui souffrent de diarrhée ou de douleurs à l’estomac. Les patients souffrant de lithiase rénale (calculs rénaux) ou d’insuffisance rénale, car certains de ces calculs sont composés d’oxalate de calcium, une substance présente dans les fraises.
Que se passe-t-il lorsque vous mangez beaucoup de fraises ?
Les avantages de manger des fraises sont multiples, de la réduction des taux de cholestérol et de triglycérides à la prévention de maladies telles que le diabète ou le cancer, mais il y a des débats sur la quantité idéale à prendre par jour.
Combien de fraises faut-il manger par jour ?
Sans aucun problème, vous pouvez consommer jusqu’à 1 kg de fraises par jour, en le divisant en environ 5 repas : petit-déjeuner, déjeuner, dîner et deux collations.
Combien de fraises pouvez-vous manger par jour ?
Selon les experts, chaque jour on peut manger environ 4 fraises de taille normale, qui peuvent atteindre jusqu’à 6 si elles sont très petites à chaque repas. Autrement dit, on peut manger au maximum 200 grammes par jour, mais il faut toujours choisir de consommer une plus grande variété de fruits.
Que se passe-t-il si je mange des fraises le soir ?
Ce que vous devez savoir sur les fraises la nuit Le fruit contient quelque chose appelé fructose, qui n’est rien d’autre que du sucre. Cela signifie que manger des fruits la nuit puis dormir pendant au moins 7 heures empêchera notre corps de brûler ce sucre et de le transformer en graisse.
Quelles maladies les fraises permettent-elles de prévenir ?
Il prévient également la survenue de maladies cardiovasculaires, l’hypercholestérolémie, l’athérosclérose, améliore notre capacité antivirale, retarde le vieillissement cérébral et aide à prévenir la maladie d’Alzheimer. Comme pour les personnes atteintes de diabète, les fraises aident à prévenir les risques de diabète de type 2.
Quelle est la bonne façon de désinfecter les fraises ?
Lorsque vous allez les manger, séparez celles qui sont molles ou qui n’ont pas une bonne couleur ou odeur. Placer les fraises dans une large passoire et passer sous l’eau courante. Déplacez-vous constamment pour enlever toute saleté, crasse ou produits chimiques qu’il peut contenir. Rincez abondamment.
Quel est le meilleur moment pour manger des fraises ?
La consommation de fruits est d’une importance vitale à tout moment de la journée, même s’il est particulièrement recommandé d’en consommer après une longue journée de travail. Par exemple, si vous choisissez de manger des fraises pour le dîner, vous aiderez le corps à mieux absorber toutes ses propriétés.
Quelle est la bonne façon de désinfecter les fraises ?
Une solution liquide avec de l’eau froide et du vinaigre doit être mise dans un récipient à parts égales ; insérez les fraises et laissez-les immergées pendant une demi-heure. Lorsque vous les sortez, frottez soigneusement chacune des pièces avec une brosse à dents, rincez-les à l’eau et séchez-les avec du papier absorbant.
Quels sont les bienfaits des fraises ?
Les fraises ou fraises sont riches en vitamine C et possèdent également d’autres vitamines telles que E, B3, B6, B2, B1, B9 et A (bêta-carotène). Ils sont également une bonne source de minéraux tels que le potassium, le phosphore, le calcium, le magnésium, le sodium, le fer, l’iode et le zinc. . 1.- Fraises pour les personnes atteintes de diabète.
Quelles vitamines contiennent les fraises ?
Les fraises ou fraises sont riches en vitamine C et possèdent également d’autres vitamines telles que E, B3, B6, B2, B1, B9 et A (bêta-carotène). Ils sont également une bonne source de minéraux tels que le potassium, le phosphore, le calcium, le magnésium, le sodium, le fer, l’iode et le zinc.
Quelle est la valeur nutritionnelle des fraises ?
Valeur nutritionnelle des fraises ou fraises Les fraises contiennent 35 kcal pour 100 grammes. Sur 100 grammes de fraises, 90 grammes sont de l’eau, 7 g sont des glucides, plus de 2 g sont des fibres, 0,7 g de protéines végétales et 0,5 g de matières grasses.
Que contiennent les fraises ?
Les fraises contiennent 35 kcal pour 100 grammes. Sur 100 grammes de fraises, 90 grammes sont de l’eau, 7 g sont des glucides, plus de 2 g sont des fibres, 0,7 g de protéines végétales et 0,5 g de matières grasses. La fraise ou la fraise est riche en vitamine C et possède également d’autres vitamines telles que E, B3, B6, B2, B1, B9 et A (bêta-carotène).