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Bienfaits et vertus. Site de Jardinage Pratique. 2024

estragon

L’Estragon ou Artemisia dracunculus est une plante aromatique de la famille des Composées, notamment des Astéracées.

Cette plante vivace aux feuilles longues et fines, originaire d’Asie centrale (principalement de Sibérie) peut atteindre entre 40 et 150 cm.

Seul l’estragon « français » est cultivé. L’estragon russe, en revanche, est insipide.

Appelé aussi « dragon vert » ou « serpent », l’estragon offre de réelles vertus thérapeutiques et des arômes très prononcés.

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Estragon, pour la petite histoire :

Autrefois, l’estragon était principalement utilisé pour ses vertus médicinales, notamment pour les morsures de serpent ou pour réduire les maux de dents et le hoquet.

Dans les temps anciens, l’estragon était utilisé pour soigner la peste et le choléra.

L’estragon est arrivé en Europe au Moyen Âge avec les croisades. Ce n’est qu’au XVIe siècle que cette plante s’est invitée dans nos cuisines.

Il est connu pour avoir sauvé la vie du prince de Galles, George V.

Les Arabes, quant à eux, considéraient l’estragon comme un puissant aphrodisiaque et l’utilisaient dans des philtres d’amour.

Marie-Antoinette buvait chaque matin 5 feuilles d’estragon dans de l’eau bouillante avec du jus de citron.

Estragon, bienfaits et vertus pour la santé :

L’estragon est excellent pour stimuler l’appétit et stimuler la digestion grâce à la vitamine C.

Il est tout aussi efficace contre les ballonnements, l’aérophagie et les maux de ventre.

Obtenez un bon trafic. Il est recommandé en cas de constipation légère. L’estragon est aussi un bon diurétique.

Dans le cas des parasites intestinaux, l’estragon est un bon vermifuge. Purifie l’organisme et filtre les parasites.

Pour les femmes en aménorrhée ou en retard, préférez l’estragon. Le retour des règles.

En cas de spasmes musculaires, l’estragon est très bon. antispasmodique, agissant sur le système nerveux. Il peut également soulager les douleurs articulaires et les crampes.

Pour les troubles du sommeil, l’estragon combat l’insomnie. Il est également efficace pour réduire la tension et l’anxiété.

L’estragon peut également réduire les maux de gorge ou de dents. Pour cela, l’estragon mâche les feuilles.

L’estragon contient des antioxydants qui luttent contre les radicaux libres et ralentissent donc l’apparition des maladies cardiovasculaires, des cancers et du vieillissement cellulaire.

En usage externe, l’huile essentielle extraite de l’estragon demeure. propriétés anti-inflammatoires et anti-allergiques.

C’est aussi un analgésique efficace pour apaiser, sous forme de massage, les douleurs menstruelles, les lumbagos ou les douleurs plus intenses comme les coliques néphrétiques.

Au niveau de la peau, l’huile essentielle d’estragon peut calmer l’urticaire et l’eczéma.Masser les zones sensibles.

Usage interne:

Traitement préventif contre les allergies respiratoires, rhume des foins : Avec l’été et sa valse pollinique, les allergies apparaissent. Pour prévenir les symptômes et l’inconfort, versez 3 gouttes d’huile essentielle sur un carré de sucre (1 le matin 1 l’après-midi). L’huile essentielle d’estragon diminue la libération d’histamine, responsable des symptômes allergiques.

Pour les diabétiques, je préfère un mouchoir. Déposer 3 gouttes d’huile et inhaler.

Infusion de feuilles d’estragon : Faire infuser quelques feuilles dans de l’eau bouillante pendant 10 à 15 minutes. A boire tout au long de la journée pour purifier l’organisme et profiter des bienfaits de l’estragon.

Troubles digestifs Après chaque repas, prendre une cuillère à café de miel avec 2 gouttes d’huile essentielle d’estragon.

Usage externe:

Bain aux huiles essentielles : En cas de tension, de stress ou d’anxiété, versez une dizaine de gouttes d’huiles essentielles dans le bain.

Ou, massez la zone du plexus solaire (entre la poitrine) dans un mouvement circulaire avec la paume de votre main tous les soirs.

Cependant, à fortes doses, l’estragon est recommandé aux femmes enceintes ou allaitantes.

L’huile d’estragon peut être agressive pour la peau. Par précaution, tester avant application ou diluer l’huile d’estragon avec une huile végétale.

L’estragon en cuisine :

L’estragon est une sauce incontournable, notamment la béarnaise.

Frais, haché, séché, ramifié, il accompagne très bien les soupes, salades, tortillas, ratatouille, viandes et poissons.

Cependant, dosez l’estragon avec soin, sa saveur prononcée peut dominer le plat au lieu de l’élever.

Réduisons notre consommation de sel. Une consommation excessive de sel augmente la tension artérielle et tous les risques associés : maladies cardiovasculaires, insuffisance rénale…

Remplaçons le sel par de l’estragon. !

L’estragon est riche en fer, iode, calcium, carotène et vitamines A, B et C.

Vous pouvez tremper un brin d’estragon dans la bouteille d’huile d’olive pour la parfumer.

Idées gourmandes :

Sauce au yaourt : yaourt grec, huile d’olive et estragon finement haché. Idéal en apéritif pour accompagner des crudités (tomates, carottes, radis, concombres…)

Idée recette : Poulet à l’estragon, moutarde et champignons.

Rillettes de thon : Mélangez une boîte de thon dans 3 cuillères à soupe de fromage blanc, ajoutez de l’escha hachée et une cuillère à soupe de moutarde et de crème épaisse. Ajouter l’estragon haché (3 cuillères à soupe). Poivrer et déguster sur des toasts.

Conseils beauté et estragon :

Combat la mauvaise haleine : mâchez des feuilles d’estragon après les repas. Mais pas besoin de se brosser les dents !

Conseils malins à propos de l’estragon :

hoquet? Mâcher des feuilles d’estragon peut être utile pour arrêter le hoquet.

Mal des transports? Une goutte d’huile essentielle d’estragon sous la langue avant d’aller.

Comment conserver l’estragon ? : Frais, à conserver dans une boite fermée en bas du réfrigérateur.

Les feuilles d’estragon peuvent également être séchées, cependant elles perdent leur saveur mais pas leurs propriétés médicinales.

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Estragon : Bienfaits et Vertus.

Foire aux questions –

Quels sont les bienfaits de l’estragon ?

L’estragon est une plante très nutritive qui, au-delà d’aromatiser les repas, prend soin de notre corps. Elle se distingue par ses propriétés digestives, notamment après de fortes prises, tout en régulant le transit intestinal grâce à sa teneur en fibres.

Comment prendre l’estragon ?

L’infusion d’estragon se prépare en faisant bouillir une cuillerée de feuilles d’estragon sèches dans de l’eau, l’équivalent d’une tasse d’eau. Cataplasmes contre la migraine : Ajouter les feuilles d’estragon écrasées à une serviette, placer dans de l’eau bouillante pendant 20 secondes, refroidir et appliquer sur la zone douloureuse.

Quel est l’autre nom de l’estragon ?

Artemisia drancunculus Estragon (Artemisia drancunculus), également connu sous le nom de muflier ou dragon grass, entre autres noms, est une plante aromatique vivace de la famille des Astéracées, probablement originaire d’Asie centrale et du Moyen-Orient, largement utilisée dans la cuisine européenne, et il doit mets-le dans la cuisine…

Qu’est-ce que l’estragon ?

L’estragon est une plante vivante aux tiges fines, ramifiées et striées. Il atteint une hauteur de 1 mètre. Ses feuilles sont disposées en alternance, de forme lancéolée et vert foncé sur la face supérieure et blanchâtre sur la face inférieure. Les fleurs sont disposées en épis axillaires et sont jaune-vert.

Quelle est l’origine de l’estragon ?

Artemisia dracunculus, communément appelée estragon, fait partie de la famille des laitues et est originaire d’Asie occidentale. Son arôme distinctif est dû à la présence d’un composé phénolique appelé estragole, qui se répartit dans des poches d’huile sur toute la longueur des nervures des feuilles.

Que guérit le basilic ?

Pharmacodynamie : L’activité biologique de cette plante est attribuée notamment à son huile essentielle qui lui confère des propriétés digestives, carminatives, spasmolytiques, ainsi qu’antiseptiques (contre les bactéries et les parasites), insecticides et sédatives.

Comment s’utilise l’estragon en cuisine ?

Il s’utilise dans les mojitos et a fière allure dans presque tous les desserts, dans la sauce au yaourt, au pesto, au thé vert, dans la viande hachée avec des légumes frais, dans le taboulé et même sur les salades de fruits. Il semble également bon à la fois frais et sec.

Quels sont les bienfaits du laurier ?

Avantages des feuilles de laurier Elle agit comme expectorant en cas de grippe, bronchite et autres maladies respiratoires. En raison de son action relaxante, il est bon pour contrôler l’anxiété et le stress. Il aide les reins, en favorisant l’élimination des liquides. Il aide à réguler les menstruations.

Que cuisine-t-on avec de l’estragon ?

En cuisine, l’estragon s’utilise aussi bien frais que séché. Le frais peut être ajouté à n’importe quel ragoût et ragoût de viande. Il a une saveur légèrement anisée et un peu épicée et est utilisé pour aromatiser des plats aussi divers que les œufs, le poisson, les crustacés ou les cornichons.

A quoi sert la feuille de laurier ?

La Fondation espagnole pour la nutrition met en avant ces qualités du laurier : « il est bon pour le système digestif (stimule l’appétit, les sécrétions digestives et les selles, facilite la digestion, soulage et prévient les brûlures d’estomac et les spasmes intestinaux), pour le système respiratoire (…

Qu’est-ce que le thym, à quoi ça sert ?

Pharmacodynamie : en médecine traditionnelle, l’infusion des parties aériennes de cette plante est utilisée pour traiter les affections digestives (coliques, diarrhées, dyspepsie, flatulences, parasites, vomissements), respiratoires (amygdalite, laryngite, bronchite, rhume, toux, rhume) ; Localement une infusion plus concentrée est…

Quelles sont les vertus de l’estragon ?

Une autre des vertus de l’estragon est que sous forme de thé il sert à éliminer les parasites intestinaux. L’infusion est faite avec de l’eau bouillante et une once de feuilles de plantes. Versez de l’eau dessus et attendez 10 minutes. Le contenu déjà filtré se boit à raison de deux tasses le matin et deux autres le soir.

Quels sont les bienfaits de l’estragon ?

Résumé : L’estragon est utilisé depuis longtemps pour traiter la douleur dans la médecine populaire traditionnelle. Les suppléments contenant de l’estragon peuvent être bénéfiques pour réduire la douleur associée à des conditions telles que l’arthrose. 6. Peut avoir des propriétés antibactériennes et prévenir les maladies d’origine alimentaire

Quelle est l’origine de l’estragon ?

On ne sait pas très bien d’où il vient, mais il est probable que son origine soit en Sibérie et en Asie centrale, mais on ne sait pas comment il est arrivé en Europe. L’estragon a une odeur très caractéristique, c’est pourquoi il est utilisé comme plante aromatique.

Quelle est la hauteur de l’estragon ?

Qu’est-ce que l’estragon L’estragon est une plante vive aux tiges fines, ramifiées et striées. Il atteint une hauteur de 1 mètre. Ses feuilles sont disposées en alternance, elles sont…