Le Cervil est une plante très aromatique qui possède de nombreux bienfaits et vertus pour la santé.
Originaire du sud de la Russie, périfolio, plante herbacée depuis Famille des Apiacées Il est connu sous plusieurs noms : « cerfeuil cultivé « ,
» cerf commun « , » l’herbe a changé « un »Cervil, femme au foyer « , et son nom scientifique est » anthriscus cerefolium « .
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Cervil, pour la petite histoire :
Il est introduit dans Europe du Nord par les Romains, puis répandu dans toute l’Europe, où il est très apprécié dans cuisine Comme épice, en raison de la légère saveur anisée de ses feuilles.
Cette plante peut facilement atteindre 60 cm, mais la taille moyenne est de 40 cm. Le cerfeuil a des feuilles finement découpées et est très petit. FLORE couleur BLANCA ; Il fleurit entre juin et septembre et la récolte est favorable au printemps et en été.
Utilisé depuis longtemps dans Moyen-âge stimuler estomac lentet passer douleurs de travail pour les femmesil périfolio en présenterait d’autres vertu Selon les thérapeutes. Qui sont ces vertus? Lequel l’impact cervil fr l’organisme humain ? Comment utiliser ? Il y a un peu Contre-indications ? Décrivez les réponses dans les lignes qui suivent….
Cervil : propriétés, bienfaits et vertus
LE vertus médicinales les cervilles sont nombreux. Pour en bénéficier, il est recommandé d’utiliser les deux feuillesque CANNESet réel. Utilisée en cuisine, elle a des effets. diurétiques oui purification dans le corps
Pour profiter des bienfaits de cette plante aromatique. riche en vitamine C, provitamine A oui vitamine B9, micronutriments oui Des sels minérauxle cervil peut être pris sous forme de décoctionsdeinfusionsDEPUIS cataplasmeun Jus frais.
le non infusion le cerf soulage digestionse battre avec elle rétention urinaireet rendre les choses plus faciles l’automneil calculs rénaux et bronchite.
Comme cataplasme préparé à partir d’un décoction Petites fleurs et placées sur le côté pour calmer, le cerfeuil calme engorgement laiteux de la poitrine et congestion rénale. LE cataplasme perifolo agit également sur douleurs rhumatismales et les calmer.
dans le application sur la peauest apaisant et décongestionnant puissant. Calme les piqûres d’insectes et ecchymoses.
sont propriétés antiseptiques sont visibles pendant traitement des plaiesPourquoi jus de cerfeuil frais LE traitement facile. Le col devient également trop grand pour certains eczéma oui démangeaison de la peau.
Utilisation du périfolium :
- Préparer cataplasme A utiliser en application dans les zones touchées par ecchymosessoloécraser les feuilles déjà ajouter quelques gouttes de vinaigre oui châle.
- LE décoctions Ils se préparent avec capitules et graine de cerfeuil, pour une plus grande efficacité. dans le Bains de siègecette décoction réduit considérablement les hémorroïdes.
Trucs et astuces sur le cerfeuil :
LE périfolio est un plante aromatique. Pour les besoins culinaires (exploiter les saveurs et conserver le parfum au maximum), il est recommandé : ne le tiens pas trop longtemps. Au mieux, mangez-le rapidement une fois cueilli.
sont consommation brute (Assaisonnement haché dans les salades, soupes, poissons, crustacés, viandes, omelettes) est la meilleure option. Ne le faites jamais bouillirau risque de perdre tout son parfum.
Prudent: lui Consommation de cerfeuil sous toutes ses formes, c’est contre-indiqué LE les femmes qui allaitent.
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Questions fréquemment posées –
Quelles sont les propriétés du cervil ?
Bien que sa valeur énergétique soit à peine perceptible, le cerfeuil est une plante qui se distingue par son caractère diurétique et purifiant. Cela nous permet de réduire l’accumulation de liquide et d’éliminer les toxines présentes dans notre corps. Par conséquent, en augmentant le débit urinaire, c’est un aliment bénéfique pour les reins.
Quel autre nom porte le cerfeuil ?
Anthriscus cerefolium, Cervil, Cerefolio ou Perifolio, est une espèce du genre Anthriscus apparentée au persil.
Qu’est-ce que le cerfeuil au Venezuela ?
Le cerfeuil (Anthriscus cerefolium) est une belle et délicate plante aromatique de la famille du persil. Ils peuvent être d’apparence similaire, avec des feuilles plus ou moins frisées et plus ou moins grandes, mais la saveur du cerfeuil les distingue.
Où trouve-t-on le cerfeuil ?
Le cerfeuil est originaire du Caucase et d’Asie et a probablement été introduit en Europe par les Romains. Les principales zones productrices sont aujourd’hui les États-Unis d’Amérique, la France et la Belgique. En Allemagne, il est cultivé sur une superficie de 50 hectares. Cette plante appartient à la famille du persil.
Quels sont les bienfaits du persil sur la santé ?
Chaque fois que cette plante est consommée crue, elle constitue une très bonne source de vitamine C, indispensable pour pouvoir absorber le fer. Il est également très riche en vitamine A, élément important pour la vision, la croissance de la peau et des os, ainsi qu’en vitamine K, essentielle à la régulation de la coagulation sanguine.
Qu’est-ce que le cerfeuil en Espagne ?
m. colocataire Les ornements vestimentaires et capillaires des femmes, et surtout ceux qui sont excessifs ou de mauvais goût.
Comment remplacer le cervil ?
Si vous n’avez pas de cerfeuil et qu’une recette le réclame, un bon substitut serait du persil frais ou de l’estragon ou une combinaison des deux. La ciboulette ou l’aneth pourraient également remplacer le cerfeuil dans les plats aux œufs, mais ils auront leurs propres saveurs.
Qu’est-ce qui est bon pour le persil ?
Etant un légume très riche en potassium, il contribue à une bonne circulation, en régulant la tension artérielle. Pour toutes les personnes souffrant d’hypertension artérielle, le persil est un aliment à ajouter à votre alimentation quotidienne. De plus, cette plante permet de prévenir les problèmes articulaires. C’est diurétique.
Qu’est-ce que le cerfeuil de cuisine ?
Plante annuelle aux feuilles vert vif. Il peut atteindre 80 cm. grand et couvert de poils. Très populaire en France, en Allemagne et aux Pays-Bas où, au début du printemps, les restaurants proposent des soupes et des sauces à base de cette plante.
Quel goût a le cerfeuil ?
Arôme doux, arôme doux, un subtil mélange d’anis, d’estragon et de cumin qui rehausse l’arôme d’autres herbes, c’est pourquoi il est un ingrédient indispensable du bouquet classique de fines herbes.
Quelles maladies le persil prévient-il ?
Les bienfaits du persil
- C’est un antioxydant. …
- Cela aide en cas de digestion lourde. …
- Cela aide contre l’anémie. …
- Utile contre l’obésité et le surpoids. …
- Cela soulage les rhumatismes. …
- Prévient la dysménorrhée. …
- Guérit les blessures et les contusions.