Oui, c’est mouillé. Oui, il y a du vent. Et oui, il fait froid ! Mais tu sais quoi? Les jours rallongent et je profite des dix minutes de lumière supplémentaires que nous avons déjà ici depuis le jour le plus sombre de l’année – je prendrai ce que je peux avoir !
Profitez au maximum de la lumière du jour qui augmente progressivement en vous attelant à mes principales tâches de ce mois-ci avec des conseils intelligents pour vous placer en pole position pour la nouvelle saison de croissance…
Force de la rhubarbe
Allons-y tout de suite, en vous encourageant à obtenir une récolte de rhubarbe très précoce qui se réchauffe à merveille ! Vous pouvez amener les têtes agréablement dodues à pousser tôt en les couvrant simplement pour exclure la lumière – un processus appelé « forcer » la rhubarbe.
Retirez toutes les vieilles feuilles et mauvaises herbes, puis paillez la couronne de rhubarbe avec une couverture de compost de jardin bien pourri pour aider à nourrir la plante lorsqu’elle prend vie. Vous pouvez acheter des forçages spéciaux à la rhubarbe, qui sont vraiment époustouflants, mais n’importe quel grand récipient qui exclut la lumière fera l’affaire. Pour aider à retenir la chaleur et accélérer le processus, vous pouvez envelopper l’extérieur du bol dans du papier bulle ou attacher une épaisse couche de paille.
Il ne reste plus qu’à attendre que de belles tiges pâles et allongées se dressent. Selon l’évolution de l’hiver, ils devraient être prêts à être récoltés dans environ deux mois. Je trouve qu’ils ont un goût beaucoup plus sucré et sont beaucoup plus tendres que ceux cueillis plus traditionnellement. Juste ce qu’il faut pour un merveilleux crumble !
Ne forcez que les couronnes de rhubarbe bien implantées et qui ont l’énergie nécessaire pour supporter ce traitement. Je suggérerais de ne forcer la plante qu’une fois toutes les quelques années pour lui donner suffisamment de temps pour récupérer. C’est une bonne raison de cultiver plus d’un plant de rhubarbe, je suppose !
Purée de pomme de terre
Existe-t-il un légume plus polyvalent que la pomme de terre ? Que vous aimiez les steaks, que vous soyez fou de purée de pommes de terre ou que vous aimiez les frites, il y en a pour tous les goûts ! Commandez-les maintenant pendant qu’il y a encore beaucoup de choix.
J’aime cultiver un mélange de pommes de terre de début de saison et de pommes de terre de la récolte principale, ce qui m’offre le meilleur des deux mondes : de délicieuses pommes de terre nouvelles pour les salades d’été, puis de grosses pommes de terre pour une bonne conservation en hiver. Au moment de choisir quoi cultiver, il vaut la peine de lire les descriptions des variétés avec un œil attentif. En plus de vérifier que les variétés conviennent à l’usage pour lequel vous souhaitez les utiliser, recherchez des attributs tels que la résistance à la tavelure et à la saleté.
Une fois que vous avez récupéré vos plants de pommes de terre, placez-les dans un endroit frais mais lumineux, ce qui signifie simplement produire des pousses avant la plantation. Des pousses courtes et trapues permettront une récolte plus précoce et céderont la place aux patates plantées au printemps. Placez-les dans des plateaux ou des boîtes à œufs de manière à ce que les extrémités comportant le plus d’yeux (les noyaux d’où germeront les pousses) soient tournées vers le haut.
Faire des plans de jardin
La planification rend parfait ! Une planification minutieuse du jardin est aussi importante que, par exemple, la planification des menus ou la planification financière. Ce faisant, vous augmentez vos chances d’être embarrassé par la richesse !
Savez-vous ce que vous cultiverez là où arrive la saison de croissance ? Il y a beaucoup de choses à considérer lors de la planification de votre terrain. Par exemple : rotation des cultures pour que les mêmes familles de légumes ne poussent pas dans la même superficie que la saison dernière ; les besoins en soleil, en donnant la priorité aux endroits les plus ensoleillés pour les favoris de la saison chaude ; et, bien sûr, tirer le meilleur parti de l’espace dont vous disposez, en déterminant quand les cultures seront en terre et quand et où de nouvelles opportunités de plantation se présenteront au fil de la saison.
Préparez de nouveaux plates-bandes
C’est incroyable à quelle vitesse le temps peut passer, alors arrêtez d’être paresseux et finissez de préparer vos zones de culture avant qu’il ne soit trop tard !
C’est le moment idéal pour créer de nouvelles zones de culture, en supposant bien sûr que votre jardin ne soit pas sous beaucoup de neige – sinon, attendez jusqu’à ce que les conditions s’améliorent. Tondez simplement la pelouse ou les mauvaises herbes, puis placez du carton sur les deux plates-bandes et les allées environnantes pour supprimer et éventuellement tuer l’herbe et les mauvaises herbes en dessous. Vous pouvez utiliser des plates-bandes surélevées ou simplement placer de la matière organique telle que du compost, du fumier bien décomposé, du terreau (ou un mélange) sur la surface où vous souhaitez que les plates-bandes soient. Les copeaux de bois constituent une bonne surface de marche entre les lits. En faisant tout cela maintenant, vous lui laissez le temps de s’établir avant de planter au printemps.
Sol calcaire pour Brassica
L’acidité ou l’alcalinité d’un sol – ou son pH – joue un rôle important dans le succès de ce que nous y cultivons. La plupart des légumes prospèrent dans un sol neutre à légèrement acide, mais il existe une famille de cultures qui ne peuvent vraiment pas tolérer des sols plus acides.
Les Brassica (c’est-à-dire les cultures telles que le chou, le brocoli et le chou frisé) prospèrent dans des sols légèrement acides à neutres avec un pH compris entre 6,5 et 7,0, et bien qu’elles puissent pousser presque aussi bien dans des sols plus acides, elles seront beaucoup plus exposées à des maladies telles que pourriture des racines. Cela vaut la peine de tester le pH de votre sol bien avant de planter des plantes difficiles au pH afin de pouvoir l’ajuster comme il convient.
Si votre sol est très acide, le pH peut être augmenté (rendu plus alcalin) en saupoudrant de chaux de jardin ou de calcaire moulu, qui n’est essentiellement que du carbonate de calcium – un peu comme prendre un comprimé contre l’indigestion pour apaiser les brûlures d’estomac acides !
Consultez les instructions sur l’emballage pour savoir exactement combien ajouter. Répartissez-le uniformément sur la zone maintenant pour lui donner quelques mois pour se frayer un chemin dans le sol, prêt à être planté. Pesez ce dont vous avez besoin pour la zone et appliquez-le par temps calme pour ne pas souffler, puis ratissez-le.
Si vous avez de la cendre de bois provenant de bois non traité, cela peut également contribuer à augmenter progressivement le pH de votre sol.
Enlever la neige abondante
Est-ce qu’il neigera ou pas ? Je l’espère – j’adore la luge et une bonne couche de neige fait toujours ressortir l’enfant qui est en moi !
Même si la neige peut nous éloigner de nos jardins, ce n’est pas si grave. Cela aide à isoler les plantes du froid et, je pense, cela donne à nous, jardiniers, une chance de nous reposer avant le début de la saison de croissance – nos projets sont littéralement mis sur la glace !
Une tâche que vous pouvez effectuer à l’extérieur consiste à secouer la neige abondante des arbres et des arbustes susceptibles de se briser ou à l’empêcher de pousser et de propager les buissons. Les serres, les châssis froids et parfois même les tunnels peuvent s’effondrer sous tout ce poids supplémentaire, alors brossez ou pelletez la neige avec précaution. Si vous vivez dans une région enneigée, évitez d’accumuler de la neige sur les plantes vulnérables afin de ne pas les enterrer pendant des semaines.
Aiguiser les couteaux
C’est le moment idéal pour nettoyer et affûter vos outils, y compris ces sécateurs manuels toujours pratiques. Où serions-nous sans eux?
Remettez-les en forme en les desserrant, puis en nettoyant toute sève séchée et autres débris. Vous pouvez le détacher avec un léger spray d’huile, puis enlever la saleté avec un tampon à récurer ou de la laine métallique. Et une fois que vous avez terminé, essuyez-le et laissez-le sécher avec la lame ouverte. Si l’outil comporte des pièces remplaçables, il peut être complètement démonté pour lui donner un très bon nettoyage et huilage. Profitez-en pour vérifier les composants usés qui doivent être remplacés.
Affûtez ensuite le côté biseauté de la lame uniquement à l’aide d’une pierre à aiguiser. Passez la pierre à aiguiser sur la lame selon le même angle que le tranchant, chaque coup s’éloignant de vous pour récupérer ce joli bord tranchant. Et puis, pour finir, passez la pierre à aiguiser le long du côté plat de la lame pour éliminer les bavures. Enfin, serrez toutes les pièces détachées et graissez le point de pivot central pour que tout se déplace à nouveau en douceur. Travail accompli!
Arbustes à pruniers
Quoi de mieux pour soulager les bons trancheurs comme nous qu’une trancheuse à fruits ? Les groseilles et les groseilles bénéficient d’une prune d’hiver.
La première étape consiste à couper les trois D : les branches qui sont manifestement mortes, gravement malades ou endommagées, ainsi que celles qui traversent d’autres branches ou provoquent de la congestion, juste pour gêner – vous avez besoin d’une bonne circulation d’air dans les branches fructifères. réduire le risque de maladie et aider les fruits à mûrir.
Avec le cassis, un excellent moyen de favoriser une croissance fraîche, vigoureuse et – surtout – productive est de couper jusqu’à un tiers des branches les plus anciennes en les coupant jusqu’au sol, ce qui encouragera l’apparition de nouvelles tiges à la base. Vous pouvez savoir lesquels sont les plus âgés grâce à la couleur plus foncée de la tige.
Pour tailler les groseilles à maquereau, coupez les branches les plus basses, qui ont tendance à tomber jusqu’au sol lorsqu’elles sont surchargées de fruits. Cela gardera tout en place, beau et propre. Ensuite, coupez certaines des branches les plus anciennes pour ouvrir le centre du buisson.
Effectuer des réparations sur les structures de jardin
Vous avez un trou béant dans votre serre ? Ou votre corps froid semble-t-il pire à l’usure ? Ou peut-être avez-vous des murs endommagés, des clôtures brisées ou des portails mal installés. Si tel est le cas, allez-y et réparez les choses maintenant pendant que tout est encore calme dans le jardin. Serrez les vis, remplacez les fenêtres endommagées et redonnez à tout son aspect opérationnel et son fonctionnement magnifique.
Les réparations effectuées en hiver vous aideront au printemps à tirer le meilleur parti de ces précieux atouts du jardinage.
Semer des haricots et des pois
Si vous n’avez pas eu l’occasion de semer du niébé et des féveroles à l’automne, alors vous avez de la chance car vers la fin de ce mois, vous aurez une autre opportunité de le faire.
Semer ces favoris du potager est toujours un jeu de devinettes : si vous semez trop tôt ou s’il y a une période inhabituellement douce, les plants peuvent s’échapper un peu trop rapidement et devenir criards et sujets aux dommages. Un deuxième semis est très utile si cela se produit.
Placez les graines de haricots dans de gros bouchons de terreau. Les pois peuvent être semés en mottes ou en longueurs d’auges – placez simplement les graines sur un pouce ou deux au hasard sur le terreau, puis recouvrez-les. Cultivez-les et faites-les glisser soigneusement hors de la gouttière dans des tranchées en attente au printemps. Simple et facile!